はちみつの栄養素と効能は?加熱はNG?効果を高める食べ方・レシピのおすすめを紹介!

【管理栄養士監修】はちみつに含まれる栄養素を知っていますか?今回は、はちみつの栄養成分・効能に加え、加熱OKか、など栄養成分を効率的に摂れる方法も紹介します。後半の食べる時の注意点は必見です。レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう!よろしくお願いします。

目次

  1. はちみつはどんな食材?栄養ある?
  2. 蜂蜜の種類
  3. はちみつが栄養豊富な理由
  4. はちみつの甘さは砂糖の3倍
  5. はちみつの栄養素と効果・効能
  6. ①殺菌効果
  7. ②保湿・美肌効果
  8. ③単糖類でエネルギー補給に最適
  9. ④高血圧を防止する
  10. ⑤二日酔いの防止
  11. はちみつの栄養成分を効率よく摂取するには?
  12. ①加熱せずに食べる
  13. ②非加熱・純粋はちみつを購入する
  14. はちみつが結晶化しても栄養ある?賞味期限は?
  15. はちみつに賞味期限はない
  16. 結晶化しても栄養価は変化しない
  17. はちみつを食べる際の注意点は?
  18. はちみつを食べ過ぎない
  19. 赤ちゃんにはちみつを食べさせるのは危険
  20. はちみつの取り出しに金属スプーンは使わない
  21. はちみつの栄養がとれるレシピのおすすめ
  22. ①はちみつレモン
  23. ②はちみつレモンゼリー
  24. ③ホットケーキ
  25. はちみつは栄養豊富な食材
レモンのはちみつ漬け レシピ・作り方 by アシガン|楽天レシピ

②はちみつレモンゼリー

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600016791

レモンの爽やかさが際立つゼリーで、暑い夏にぴったりのデザートです。

はちみつレモンのクラッシュゼリー レシピ・作り方 by はるっちじゅんじ|楽天レシピ

③ホットケーキ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290024749/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ホットケーキミックスを使えば簡単にできます。食べる時は忘れずにはちみつをかけましょう。

ふんわり厚い♪ハチミツホットケーキ レシピ・作り方 by Nico|楽天レシピ

はちみつは栄養豊富な食材

はちみつは砂糖に比べて低カロリーで、栄養も豊富です。しかし、その栄養は高温で加熱してしまうと激減してしまいます。はちみつはぜひ非加熱・純粋はちみつを探して購入してみてください。

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