砂肝の栄養素と効能は?低カロリー・高タンパクでヘルシー?食べ方のおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】砂肝の栄養価は豊富だと知っていますか?妊婦さんにもおすすめです。ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。今回は、砂肝の栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。食べ過ぎなど注意点やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 鈴木真美
Twitter HP 管理栄養士。一児の母。 社員食堂や学生食堂のメニュー開発等を行うほか、摂食障害を克服した経験から啓発活動を行っています。 そのなかで、心と身体が健康になる食とは、...
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管理栄養士。一児の母。
社員食堂や学生食堂のメニュー開発等を行うほか、摂食障害を克服した経験から啓発活動を行っています。
そのなかで、心と身体が健康になる食とは、単に栄養がつまった食事を摂るだけではないと気付きました。
あたたかい食卓は心と身体をつくります。人と人の心をつなぎ命をつないでいきます。そんな食卓が増えますように。お手伝いしたいと思っています。
目次
4.砂肝のコンフィ
ビールや日本酒に合わせがちな砂肝ですが、ワインにも合います。レモンを使用するので鉄分も豊富に摂れますし、作り方もほったらかしなので簡単です。
5.オーブン焼き
鶏もも肉よりもヘルシーなオーブン焼きです。砂肝はおつまみの印象が強いものの、トマトとジャガイモとの相性はよく、食事にも最適です。
砂肝は栄養豊富な食材
おつまみの印象の強い砂肝は、栄養が豊富な食材です。栄養バランスが崩れやすいダイエット中でもカロリーが低く、おすすめの食材です。レシピもいろいろありますから、挑戦してみてください。