豆苗ダイエットの効果・やり方は？低カロリーで痩せる？糖質制限レシピも紹介！
【管理栄養士監修】豆苗ダイエットを知っていますか？痩せるのでしょうか？今回は、豆苗ダイエットの効果や正しいやり方を注意点とともに紹介します。豆苗ダイエット向けの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。豆苗を、上手にダイエットに役立ててみましょう。
目次
- 豆苗ダイエットとは？
- 豆苗のカロリー・糖質を見てみよう
- 豆苗ダイエットの効果は？なぜ向いてる？
- ①脂肪燃焼・アンチエイジング効果
- ②胃腸を整える・血糖値が上がるのを抑える
- ③基礎代謝を上げる
- ④コストパフォーマンスが良い
- 豆苗ダイエットのやり方は？
- 豆苗の効果的な食べ方
- 豆苗の量は1日100gを目安にする
- 豆苗と他のダイエット食材を組み合わせるとGood
- 豆苗ダイエットの注意点
- ①味付けにマヨネーズなど高カロリーな調味料を使いすぎない
- ②豆苗だけを食べ過ぎない
- ③水で洗う時は短い時間で済ませる
- ④よく噛んでゆっくり食べる
- 豆苗ダイエット向けの人気・糖質制限レシピを紹介！
- ①豆苗とまぐろのピリ辛ポン酢
- ②冷しゃぶ豆苗サラダ
- ③豆苗のサバ缶納豆サラダ
- ④豆苗とごぼうとれんこんのぽかぽかスープ
- ⑤豆苗のヘルシー鶏塩鍋
- ⑥豆苗ともやしの豚バラ巻き
- ⑦豆苗とカニカマのエスニック卵炒め
- ⑧豆苗のビビンバ風どんぶり
- ⑨豆苗としらすのおむすび
- 豆苗をうまく活用してダイエット！
豆苗は歯ごたえのある食材なので、よく噛んでゆっくり食べることでよりダイエット効果を発揮します。人間の体は噛むことで脳内の満腹中枢に刺激が伝わり、満腹を感じるようにできています。ただし、満腹中枢が働き始めるまでには食事の開始から15分程度の時間がかかるので、早食いは禁物です。
1口につき30回程度噛むことを意識すると、食べ過ぎを防いでダイエットも成功しやすくなるでしょう。（※13）
豆苗ダイエット向けの人気・糖質制限レシピを紹介！
豆苗ダイエットを長く続けるためには、豆苗に食べ飽きないよう、アレンジレシピをなるべく用意しておくことが大切です。そこでここでは血糖値が上がりにくい糖質制限レシピなど、豆苗ダイエット向けのレシピを9種類紹介します。
河野絢子
管理栄養士
調理の際に、電子レンジで加熱をしておくと、栄養素が流れ出る心配もなく、独特の臭みが和らぐためオススメです！豆苗 100gあたり600Wで約１分30秒が目安です。
①豆苗とまぐろのピリ辛ポン酢
まぐろのブツに軽く茹でて加熱した豆苗を加え、豆板醤のピリ辛味をつけた一品で、お酒のおつまみにもなります。低糖質で血糖値が上がりにくく、高タンパク質のまぐろの刺身が入るダイエット向きのレシピです。（※14）
②冷しゃぶ豆苗サラダ
切った豆苗にトマト、ゆでたまご、冷しゃぶの豚肉を加えたボリュームたっぷりのサラダレシピです。タンパク質が豊富に摂取でき、彩りも美しく、食事のメインにもなるサラダです。
③豆苗のサバ缶納豆サラダ
豆苗とタンパク質が豊富なサバ缶・納豆を混ぜ、納豆のタレとマヨネーズで味付けしたレシピです。夕食の副菜にもおつまみにもなる一品で、サバのDHAも摂取できます。（※15）
④豆苗とごぼうとれんこんのぽかぽかスープ
豆苗とともにごぼうやれんこん・にんじんなどの根菜がたっぷり入った、体を温めてくれるスープです。食物繊維を豊富に含む根菜の他にきのこも入った具沢山なレシピで、満腹感を得られます。