酵素玄米（寝かせ玄米）の効能は？効果なし・ありどっち？口コミと紹介！
【管理栄養士監修】酵素玄米（寝かせ玄米）を知っていますか？どんな効果があるのでしょうか？今回は、＜ダイエット・美容＞など酵素玄米の効果・効能7選や＜効果なし・ある＞別の口コミを紹介します。酵素玄米の効果を高める食べ方や、保存は冷凍にすべき理由も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 伊達友美
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心もうるおす管理栄養士：伊達友美です。食べて輝く美女になれ！ダイエット、美容に関する書籍累計157万部。32年クリニックやサロンで食事カウンセリングを行い、戸板女子短期大学食物栄養学科の講義や企業様向けイベントなどで、プラス栄養メソッド®︎を広めています。出演番組「ホンマでっかTV」「それって実際どうなの課」「主治医が見つかる診療所」他多数。
目次
- 酵素玄米（寝かせ玄米）って効果あるの？
- 酵素玄米と普通の玄米の違い
- 酵素玄米のダイエットや美容の効果・効能7選！
- ①血糖値の上昇を抑える効果
- ②代謝を促進する効果
- ③むくみを解消する効果
- ④アンチエイジングの効果
- ⑤美肌にする効果
- ⑥デトックス効果
- ⑦イライラを抑える効果
- 酵素玄米はデメリットある？
- ①作っている間は炊飯器が使えない
- ②雑菌が繁殖しやすく食中毒の危険がある
- 酵素玄米は効果なし？ある？【口コミ】
- 酵素玄米は効果なしという口コミ
- 酵素玄米は効果があるという口コミ
- 酵素玄米の正しい作り方を紹介！
- 酵素玄米の材料
- 酵素玄米の作り方・手順
- 酵素玄米の効果を高める食べ方は？
- 酵素玄米の保存は？冷凍が一番？
- 酵素玄米は冷凍で美味しさ・効果を保つことができる！
- 発酵玄米を生活に取り入れよう！
くり返し述べてきましたが、食べきれない発酵玄米は冷凍するのがおすすめです。発酵玄米を冷蔵するとβ化が進み、まずいと感じてしまうのがその理由です。ここでは、おすすめの発酵玄米の保存方法を詳述します。
酵素玄米は冷凍で美味しさ・効果を保つことができる！
酵素玄米は冷凍しても、その健康効果や美味しさが損なわれることはありません。正しい冷凍保存方法は、以下の通りです。
①ラップを広げ、熱いままの酵素玄米をのせる
②玄米をしゃもじで均一な厚さになるように、薄く平たく広げる
③粗熱がとれたらジッパー付き保存袋に入れて急速冷凍する
急速冷凍するのは発酵玄米に含まれている水分が氷になる際、できるだけ粒を小さくするためです。その方が解凍した時に、美味しく食べられます。金属バットの上にジッパー付き保存袋を置いて冷凍庫に入れるだけで急速冷凍できるので、試してみてください。
発酵玄米を生活に取り入れよう！
今回はダイエットや美容など酵素玄米の効果並びに効能7選とともに、その口コミを紹介しました。正しい方法で作り保存した発酵玄米は栄養不足を解消し、様々な健康効果をもたらしてくれます。手間がかかる分のメリットも多いので、発酵玄米を生活の中に取り入れてみることをおすすめします。