おからのカロリー・糖質は高い？ダイエット効果あり？食べ過ぎの注意点も紹介！

おからがダイエットによい理由に、体の中で水分を吸収し膨らむことが挙げられます。
満腹感を得やすくなるため、間食や食べすぎが増えていれば、普段の食事におから料理を取り入れてみましょう。またその場合、水分を摂取する機会を増やすこともポイントです。

おからにはカルシウムが多く含まれていますが、近年の研究によるとカルシウムは脂肪燃焼に関係があると分かってきたようです。おからを使った食事を運動の合間に摂取すると、よりよい効果が得られるでしょう。（※3）

おからの原料である大豆に含まれているイソフラボンは、女性ホルモンであるエストロゲンと同じような働きをすることがわかっています。また、イソフラボンには抗酸化作用もあり、摂取することで骨粗鬆症や乳癌・動脈硬化などの予防や、アンチエイジング・美容効果が期待されます。

（＊おからの栄養価について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

老化防止・整腸効果などダイエットや健康キープに役立つおからですが、よりヘルシーに食べるにはどのように調理するとよいでしょうか。

おからはあまり油っこいイメージがありませんが、油や水分を吸いやすい性質があります。おからを作る時は油の使用はなるべく少量に抑え、低糖質・カロリーオフを意識して調理するようにしましょう。

豚肉100gと、豚肉とおからを混ぜて作ったハンバーグのカロリーを比較してみましょう。

おからは他の食材の代用品として使うことで、カロリーオフできます。ハンバーグで使う豚ひき肉の半分をおからに置き換えると、コレステロールも少なめであっさりとした仕上がりになるので、試してみて下さい。

あっさりとした味わいで食べ過ぎてしまいそうになるおからですが、食べ過ぎれば思わぬ影響が出ることがあります。