すき焼きのカロリー・糖質は？肉なしだと？ダイエット向きのカロリーオフな食べ方なども紹介！

すき焼きをカロリーオフするには、赤身肉を使ったり、たれを残す方法があることがわかりました。ではすき焼きを食べる時の注意点はあるのでしょうか。

すき焼きのたれである割り下には醤油が多く使われているため、すき焼き1人前に含まれる塩分は約6gとなります。成人男性の1日の塩分摂取量目安は8g未満なので、すき焼きを1食食べるだけで約75%を摂取することになります。

塩分を過剰摂取するとむくみや高血圧の症状が出ますし、高血圧は動脈硬化にもつながるので注意が必要です。過剰摂取した塩分を体内から排出するにはカリウムを摂取することが効果的なので、カリウム豊富なホウレンソウをすき焼きに入れてみましょう。（※9）

最後に、すき焼きをよりヘルシーに食べるためのアレンジレシピを紹介します。

すき焼きを割り下ではなく、ポン酢で煮たものです。赤身肉を使う場合はそのまま使用すれば良いですが、さしが入った肉を使用する場合は、下茹でして脂身を落としてから使用してください。ポン酢でさっぱりとすき焼きが食べられます。

乾燥こんにゃくパスタを使って、すき焼きにしたものです。具材は通常のすき焼きと同じですが、乾燥こんにゃくパスタを使うことで、もちもちとした食感があり、満腹感が出るため、通常のすき焼きよりカロリーオフできます。こちらも、赤身肉を使用すると良いでしょう。

豆腐・しらたき・麩をたくさん入れることでかさ増しし、ヘルシーに食べられます。たくさん食べても、具材が低カロリーなので安心です。

すき焼きの具材は、低カロリー・低脂質のものが多くなっています。肉も赤身肉を使ったり、さしがある肉の場合は下茹でしてカロリーオフしてから使いましょう。また、糖質が高い割り下はなるべく残し、ご飯や締めのうどんも控えて工夫することで、ダイエット中でも美味しく頂けます。