野菜スープのカロリー・糖質は低くてダイエット向き!栄養価や効能も紹介!

【管理栄養士監修】野菜スープのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、野菜スープ(1杯)のカロリー・糖質量を他のスープ料理と比較しながら紹介します。野菜スープのダイエット向きな食べ方やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 一瀬 ゆかり
Ameba
管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、...
Ameba
管理栄養士、食生活アドバイザー。保育園給食の献立作成・調理を始め、食育サイトHAPIKU(ハピク)での栄養相談、食の悩みを抱える家庭への出張料理、企業内での野菜の食育セミナー、料理教室の開催などの活動をしています。 「食べて健康、食べて笑顔」をモットーに、わかりやすい情報をお届けします。 ブログでは、料理や健康について更新しています。

目次

  1. 野菜スープのカロリー・糖質量は?
  2. 野菜スープ(1杯)のカロリー・糖質量
  3. 野菜スープのカロリー・糖質量を他のスープ類と比較
  4. 野菜スープ【具材別】の栄養価は?ダイエット効果あり?
  5. ①トマト|リコピン
  6. ②キャベツ|食物繊維
  7. ③玉ねぎ|アリシン
  8. ④にんじん|βカロテン
  9. ⑤じゃがいも|ビタミンC
  10. 野菜スープのダイエット向きの食べ方は?
  11. ①朝・昼食に食べる
  12. ②おやつの代わりに食べる
  13. ③むくみ解消に効果的な野菜を入れて食べる
  14. ④様々なレパートリーの野菜スープを飲む
  15. 野菜スープのヘルシーなアレンジレシピ
  16. ①ミネストローネ(267kcal)
  17. ②白菜とベーコンの牛乳スープ(300kcal)
  18. ③ごぼうのコンソメスープ(35kcal)
  19. ④オクラと豆腐の和風スープ(39kcal)
  20. ⑤肉団子の中華スープ(472kcal)
  21. 野菜スープを活用してダイエット

ここからは、野菜スープのヘルシーなアレンジレシピを紹介します。

①ミネストローネ(267kcal)

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/657/

ミネストローネは、ダイエットとしての効果だけではなく美肌効果も期待できる野菜スープです。胡椒でアクセントを加えたり、パセリを乗せて香りを良くしたりと好みに合わせたアレンジができます。

ミネストローネ by近輝美さんの料理レシピ - レタスクラブ

②白菜とベーコンの牛乳スープ(300kcal)

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1410/

とろとろの白菜と牛乳の優しい味わいが魅力の野菜スープです。野菜の栄養素だけでなく、若い頃から積極的に摂取していきたいカルシウムも摂れて、栄養満点です。

白菜とベーコンの牛乳スープ by飛田和緒さんの料理レシピ - レタスクラブ

③ごぼうのコンソメスープ(35kcal)

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/28373/

コンソメスープは手間をかけずに簡単にできる上、どんな野菜を入れても美味しく出来上がるので、時間がない時にもぴったりです。

ごぼうのコンソメスープ by市瀬悦子さんの料理レシピ - レタスクラブ

④オクラと豆腐の和風スープ(39kcal)

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1999/

オクラをスープに入れると、少しとろみが出て、風味が変わります。他のメニューの味を邪魔しないシンプルで控えめな味なので、和食メニューにぜひ加えたい1品です。

オクラと豆腐の和風スープ by石原洋子さんの料理レシピ - レタスクラブ

⑤肉団子の中華スープ(472kcal)

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/685/

スタミナが欲しい時には、肉団子入りの中華スープがおすすめです。肉団子にれんこんやごぼうといった根菜を混ぜると、歯ごたえのあるヘルシーなスープになります。

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