舞茸ダイエットの効果・やり方は？いつ食べる？痩せた口コミや人気レシピも紹介！

秋が深まるにつれて美味しさを増すきのこですが、きのこの中でも舞茸がダイエットに向いていると言われています。今回はなぜ舞茸がダイエットに向いていると言えるのか、舞茸ダイエットをやってみた人たちの体験談を紹介します。また舞茸を美味しく食べるためのレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてください。（※1）

きのこには様々な種類がありますが、きのこの中でも舞茸のカロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか。しいたけやエリンギなど他のきのこと比べると、以下のようです。

きのこは全体的に低カロリーな食材ですが、中でも舞茸はカロリーと糖質の両方とも数値が低い事がわかります。これらの結果から、きのこ中でも特に舞茸はダイエット向きの食材であるという事ができます。（※2、3）

（＊きのこのカロリーや糖質について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

舞茸がダイエットに向いている理由は、カロリーや糖質の低さだけではありません。ここでは舞茸の成分から、舞茸がダイエット向いていると言われる理由を紹介します。

舞茸には多くの食物繊維、特に水に溶けにくい不溶性食物繊維が多く含まれています。不溶性食物繊維は腸を刺激して、便通を促進する働きがあります。便秘が改善されると腸内の悪玉菌が減り、摂取した栄養素を上手に吸収できるようになるので体質改善に効果的です。また新陳代謝をあげる事ができ、脂質や老廃物を上手に排出できるので痩せやすくなります。（※4）

キノコキトサンとは植物性キトサンやβーグルカン、複合糖質などの複合的な食物繊維で舞茸に含まれている成分です。キノコキトサンは脂肪の吸収を抑制する働きや、体脂肪を燃焼させる効果があります。

舞茸には多くのビタミンB群が含まれており、それらの成分は効果的に痩せるのに役立ちます。ビタミンB1は、糖質のエネルギー代謝に関わっている栄養素のひとつです。ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える働きがあり、ビタミンB6は代謝に関わる色々な酵素反応に使われています。もしビタミンB6が不足すると代謝が悪くなり、太りやすくなってしまいます。（※5、6、7）

舞茸だけに含まれてるMXフラクションという成分は、不溶性食物繊維の一種β-グルカンから抽出された成分で血中のコレステロールや中性脂肪を減らし血糖値を下げるのでダイエットにとても効果的です。

さらにMDフラクションという成分は、内臓脂肪を分解させ血液中の悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。また免疫を活性化させるので、老化予防や風邪予防に役立ちます。（※8、9）

(＊舞茸の栄養素や効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)