クッキーのカロリー・糖質は高い？ダイエット向けの食べ方・レシピのおすすめを紹介！

おからクッキーはヘルシーですが、食感などがあまり好きではないといった方もいるかもしれません。そういった方には、小麦粉を全粒粉の物に変えるのがおすすめです。

少し低カロリーなので、カロリーが気になる方にはおすすめです。また、全粒粉は小麦粉と比較して、カロリーが少し低いだけでなく、食物繊維・ビタミンB群が4倍以上と栄養価が高いのも魅力です。美味しくカロリーカットして、上手に栄養も摂り入れましょう。

ホットケーキをそば粉で代用する方法がありますが、そば粉でクッキーを作っても美味しく仕上がります。そば粉は小麦粉に比べて特別カロリーが低い訳では無いですが、タンパク質が豊富で筋肉の材料になる栄養素であるため、代謝アップが期待できます。また、ビタミンB1やB2も豊富に含まれており、疲労回復などの効果も期待できます。（※3、4、5）

クッキーのレシピには砂糖やバターを使用した物が多いですが、これらを使用しなくても美味しいクッキーを作る事が出来ます。アーモンドプードルやレーズンを使用してヘルシーに愉しめるクッキーレシピもあるので、ダイエット中ならこういった作り方を試してみると良いでしょう。また、レーズンも味付けされていないものを選ぶようにしましょう。

続いて、クッキーの太りにくい食べ方を紹介します。

夜中に食べると太るとよく言われますが、これは「BMAL-1」というタンパク質が原因です。BMAL-1は脂肪に多く含まれるもので、量が増える程脂肪がたまりやすくなって太りやすくなると言われています。

夜中はBMAL-1の量が最小の時間に比べると20倍以上にもなるとされ、同じ物を食べても脂肪に変わるリスクがかなり高くなります。深夜2時ごろがBMAL-1の量が最も多いので、特にこの時間の飲食は避けた方が良いでしょう。（※6）

ダイエット時は、よく噛んで食べることも重要です。クッキーは柔らかい物も多くそれ程噛まなくても食べられてしまいますが、満腹感が得られないので食べる量が増えがちです。しっかり噛むことで満腹中枢が刺激されるので、噛む回数を決めておくなど、咀嚼を意識して食べるようにしましょう。固めの物が多い、おからクッキーを選択するのも手です。（※7）

ここからは、ダイエット中にもおすすめの低カロリーなクッキーレシピを紹介します。