うどんのカロリー・糖質は?低くてダイエット向き?ヘルシーな食べ方を紹介!

【管理栄養士監修】うどんのカロリー・糖質量や栄養価を知っていますか?今回は、うどんのカロリー・糖質量を白米・そば・スペゲティなど炭水化物類と比較しながら紹介します。うどんはダイエット向き・不向きどっちなのかや、ダイエット向きのヘルシーな食べ方・レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。

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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 柳田ゆい
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管理栄養士調理師薬膳インストラクター薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。...
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管理栄養士調理師薬膳インストラクター薬膳食療法専門指導士 。 保育園や小学校の給食調理、献立作成、食育などに携わってきました。 その中で食の大切さを再認識し、現在は、“食育薬膳""料理教室【結ぶキッチン】を主宰しています。 食や健康について、楽しく知っていただけるよう、お伝えしていけたらと思っています。

目次

  1. うどんのカロリー・糖質量は高い?低い?
  2. うどん(1玉)のカロリー・糖質量
  3. うどん(100g)のカロリー・糖質量を炭水化物類と比較
  4. うどんの栄養価と効能は?
  5. ①タンパク質
  6. ②セレン
  7. うどんはダイエットに良い?不向き?
  8. うどんがダイエット向きとされる理由
  9. うどんがダイエットに不向きとされる理由
  10. うどんのダイエット向きのヘルシーな食べ方は?
  11. ①よく噛んで食べる
  12. ②栄養バランスを考える
  13. ③1日1食を置き換える
  14. ④サラダなどで食物繊維を食前に取り入れる
  15. ⑤出汁は全て飲まない
  16. うどんのトッピング選びのポイント
  17. おすすめなトッピング
  18. 天ぷら類は高カロリーなので要注意
  19. うどんのヘルシーなアレンジレシピ
  20. ①おろし醤油うどん(271kcal)
  21. ②山菜うどん(352kcal)
  22. ③釜玉うどん(383kcal)
  23. うどんをダイエットに活用しよう

山菜の水煮を活用すれば、ヘルシーで美味しい山菜うどんを簡単に作る事ができます。低カロリーでもボリューム満点で、満足感のあるレシピになっています。

山菜うどん by yasuka90 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが326万品

③釜玉うどん(383kcal)

出典:https://ameblo.jp/sh4487sy/entry-12739516403.html

生卵が好きな方には、釜玉うどんもおすすめです。醤油やつゆ、卵といったシンプルな材料で作る釜玉うどんは、ヘルシーですがしっかりした味わいで満足感もあります。

詳細はこちら

うどんをダイエットに活用しよう

うどんは食パンやご飯よりもカロリーが低いので、主食の置き換えダイエットにも活用出来ます。トッピングのカロリーなどにも注意して、ダイエット中でも美味しくうどんを愉しみましょう。

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