うどんのカロリー・糖質は？低くてダイエット向き？ヘルシーな食べ方を紹介！

うどんは、ダイエット中の食事に向いているといった意見もあります。理由を順番に見ていきましょう。

・炭水化物類の中では低カロリー
・糖質量も比較的低い
・外食でも選択肢に入りやすい

うどんがダイエットに向いているとされる理由は、上記の通りです。先程比較して紹介した様に、うどんはご飯や食パンといった他の炭水化物類よりも、カロリーや炭水化物類が少なめであるのが大きな理由となっています。

また、ダイエットは継続のしやすさも重要なポイントです。最近では気軽にうどんを楽しめる専門店も多く、食べたい時に美味しいうどんを食べることができます。メニューの中にはシンプルなかけうどんやヘルシーな具材を使用した物も多いので、ダイエット中に活用しましょう。

上記とは逆に、うどんはダイエットには不向きであるといった声もあります。うどんがダイエット向きで無いとされる理由は、以下の通りです。

・GI値が高い
・トッピングで太る場合も多い
・食品の中では糖質量が多め

トッピングに揚げ物や高カロリーなものが多いといった点も理由に挙げられますが、うどんがダイエット向きではない一番の理由はGI値が高いことでしょう。GI値とは、食品を食べた時の血糖値の上がりやすさを表した数値です。血糖値が急上昇すると脂肪が蓄えられやすくなるので、ダイエット時にはGI値を意識しておく事も重要です。

中華麺のGI値が61、パスタが65、そばが59、うどんが80となっているので、うどんは麺類の中でもGIが高く太りやすい食品であると言えるでしょう。