ドライフルーツのデメリットは？毎日食べると健康に悪い？メリット・効能と比較！

生の果物に比べて手軽に食べやすいドライフルーツは、朝食のシリアルやヨーグルトのトッピングにしたり、おやつ代わりにそのまま口にしたりと、様々な食べ方ができます。多くのメリットがあり健康的なイメージが強いドライフルーツですが、どのような点でデメリットが生じるのか説明します。

ドライフルーツは果物の栄養価がギュッと濃縮され、手軽な栄養補給として人気なヘルシー食品です。ただしそれだけ栄養価が高いとカロリーも気になります。カロリー以外のデメリットや注意点もあわせても説明します。

果物を乾燥、もしくは加工を施したドライフルーツですが、生の果物に比べて水分量が少なく、質量が小さくなるため、いくらでも口に入れてしまいがちです。つい食べ過ぎてしまわないよう量には気を付けましょう。また果物の糖質は血糖値が上昇しにくい果糖であるため、糖尿病になる心配はさほどありませんが、加工の工程によっては糖質が高くなります。

果物の種類により砂糖漬けの加工方法や、油で揚げることで油分が加えられることもありますので、カロリーと共に糖質過多にならないよう注意が必要です。また、水分が少ないといった特徴があるので、咀嚼回数を増やして消化しやすくし、またそれによって満腹中枢を満たして食べ過ぎを避けるということを意識すると良いでしょう。

(＊ドライフルーツのカロリーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

上の表の比較でわかるように、多くのドライフルーツは乾燥される過程でビタミンCを失います。ビタミンCを補う目的であれば、ドライフルーツより生のフルーツを食べたほうが良いでしょう。

ビタミンCの減少と反対に、ドライフルーツの状態になって増えるのは食物繊維です。ドライフルーツは腸内改善に必要な食物繊維を含んでいる点がとても大きなメリットではありますが、食べ過ぎると下痢や腹痛の原因になります。便秘気味な人には腸内環境を整えるために毎日適量を食べると効果がありますが、量には注意が必要です。

ドライフルーツのパッケージ表示をよく見ると、「漂白剤」「酸化防止剤」などの添加物の記載をよく目にすることがあります。もちろん人体に影響がない範囲ではありますが、健康のために選んだドライフルーツですので、やはり気になる点です。しかし加工方法や保存上の問題により、無添加や砂糖を加えていない商品は価格が高いというデメリットがあります。