ケールの生食は危険？食べ過ぎるデメリットは？食べ方・レシピも紹介！

ケールは生で食べることで栄養を丸ごと摂取できますが、臭いや食感が食べにくいと感じるかも知れません。ここでは、ケールを生で食べる時のおすすめのレシピを紹介します。

ケールとセロリを使っているため、クセが強く飲みにくく感じるかもしれませんが、ぶどうやヨーグルトを使うことで飲みやすくなります。どれも便秘改善に効果の高い食材なので、腸内環境を整えたい場合に飲んでみてください。

ブッラータとは、バターのようなという意味の濃厚なチーズのことで、クセがなく食べやすいのが特徴です。濃厚なチーズを使って食べることで、ケールの青臭さを気にすることなく食べられ、柿の甘さも好相性です。

ケールの青臭さや独特の食感を抑えるために、こちらはアボカドと粉チーズを使っています。アーモンドの香ばしさとレモン汁の爽やかさも感じられ、ケールのクセも感じることなく美味しく食べられます。

こちらはケール以外の食材はすべて果物となっており、爽やかな甘みと酸味で美味しく飲めるスムージーです。ビタミンやカリウムなど、美容には欠かせない栄養がふんだんに入っていて、女性におすすめのドリンクです。