ケールの生食は危険？食べ過ぎるデメリットは？食べ方・レシピも紹介！

生春巻きと言うとエスニック料理の代表的な一品ですが、ケールを巻くことでおしゃれな洋風のおかずになります。ヘルシーで体にも良いため、ワインなどのお酒のお供として活用しても罪悪感がありません。

ケールがなかなか手に入らない場合は、青汁から栄養を摂るのもおすすめです。ケールは食感や臭いにクセが強くあり、生で食べた方が良いと分かっていても苦手と感じる場合があるかもしれません。青汁なら毎日摂取しやすく、ケールの独特のクセも気になりません。いくつか比較してみて、続けやすいものを選んでみましょう。

ケールは生食でも問題なく、危険である理由は相当量を食べたためと言えます。あまりスーパーでは見かけることはないものの、栄養価の高さから野菜の王様とも言われ健康や美容に役立ってくれるため、機会があればぜひ食べてみてください。