レタスとキャベツの栄養価の違いを比較｜どちらが体に良い？ダイエット向き？

レタスやキャベツの栄養を効率的に摂るためには、どのような調理をすればよいのでしょうか。ここでは、栄養を逃さず食べるためにおすすめの調理法を2つ紹介します。

キャベツやレタスは、水溶性のビタミンが豊富に含まれているため、生で食べると栄養を最大限摂取することができます。そのままで食べづらい場合は、コールスローサラダにすることでコクと酸味が加わり、生の状態でも食べやすくなります。

炒めたりスープにすることでかさが減り、たくさんの野菜を摂ることができます。また、火を通すことで消化しやすくなるため、胃に負担がかからないこともメリットです。汁ごと摂れるスープは、水に溶け出した栄養も食べれるためおすすめです。

レタスとキャベツは似た形状をしていますが、それぞれの持つ栄養には違いがあります。それぞれの特徴を知ることで、より効率的にダイエットや美容効果を得ることができます。今回の記事を参考に、レタスとキャベツを上手に取り入れ、健康的な生活を送りましょう。