味噌は健康・体に悪い？安い・減塩は危険？無添加のおすすめ商品も紹介！

味噌は1日15mlを目安にし、使い過ぎないよう注意しましょう。特に味噌汁に使う味噌は、家庭や地方によって異なり、塩分や味の濃さも多少の違いがあります。味噌汁に使用する出汁や具材から出る旨みを生かし、調節しながら味噌を使用してみてください。特にカリウムを多く含む野菜などの具材と同時に摂ると、塩分が排出されやすくなります。

食品添加物を摂らないためにも、毎日摂るべき味噌も無添加のものを選ぶ必要があります。ここからは無添加味噌のおすすめ商品を紹介します。

国産大豆、国産米麹を使用し素材からこだわって作られた無添加味噌です。この味噌を食べたら他の味噌を食べられないというほどで、この味噌で作る味噌汁は絶品と人気の一品です。グルテンフリーのため、小麦アレルギーの人も安心して食べることができます。

味噌にとても重要である麹菌を生かすため、独自の蔵で作られたこだわりのある無添加味噌です。麦麹と米麹を合わせることでまろやかな味噌になり、子供から大人まで喜ばれる味噌汁が作ることができると人気の商品です。