焼肉のカロリー・糖質は？低い部位やダイエット向きの食べ方も紹介！

様々な部位を楽しめる焼肉は老若男女問わず人気ですが、脂質が多くカロリーが高そうだと感じる人も多いでしょう。実際の焼肉のカロリー・糖質量を、量や部位に分けて紹介します。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

まずは、100g当たりの焼肉のカロリーから紹介します。最も高カロリーなハラミとレバーは240kcalほどの差があり、ダイエット中なら大きな違いと言えるでしょう。ヒレや肩ロースなども比較的低カロリーなので、カロリーを抑えたい時にはおすすめです。

また、レバーは上記では最も低カロリー・低脂質ですが、糖質量はハラミに次いで多い数値です。糖質制限中の方なら、カルビやホルモンの方が向いていると言えるでしょう。また、タンパク質を摂取したい時は、ヒレやレバーがおすすめです。

続いて、焼肉1枚・1人前あたりのカロリーを比較してみましょう。焼肉1人前のみならそれほど高いカロリーでは無いですが、2皿以上食べることや、ご飯やサイドメニューをプラスする事も多いでしょう。例えばハラミ2皿とご飯1膳を食べれば、摂取カロリーは940kcalほどになります。

1日の摂取基準量は男性が2200kcal、女性なら1400kcalほどとされているので、1食で1000kcalはかなり高い数値と言えるでしょう。焼肉は、ダイエット中で無くても食べ方に注意が必要です。

※焼き肉はカルビとロースを1人前ずつ食べた数値です

上記は、焼き肉とその他の肉料理についての比較です。脂質が高いビーフシチューも高カロリーですが、焼肉はさらに高いカロリーとなっています。ただ、今回紹介した数値はカルビを食べた時の数値なので、他の部位に変えることでカロリーオフが期待出来るでしょう。

また、焼肉はカロリーは高いですが、糖質量はかなり少なめです。しゃぶしゃぶほどではありませんが、低カロリーのジンギスカンと比較しても1/4ほどの糖質量となっているので糖質制限中には比較的向いているでしょう。

（＊焼肉で太るか否かについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

続いて、焼き肉を外食した場合のカロリーを計算してみましょう。食べ放題やランチなどさまざまなシーンを想定しているので、参考にしてください。

食べ放題で食べる量は人によって異なりますが、今回はカルビ1人前、ロース1人前、牛タン1人前、ご飯1膳、わかめスープ1杯を食べた時を想定しています。女性の1日の目安摂取カロリーが1400kcal程である事を考えると、かなりの高カロリーと言えるでしょう。

焼肉きんぐや牛角など焼き肉食べ放題を楽しめるお店は多いですが、カロリーが気になる時は避けた方が賢明です。ただ、野菜を多めにしたり、カロリーの低い部位を選べば総カロリーを抑えることも可能です。