ハムのカロリーや糖質・脂質など種類別に比較！ダイエット中の食べ方も紹介！

サンドイッチなどに挟んでも、そのまま食べてもおいしいハムですが、豚肉が使用されているのでダイエット中はカロリーが気になることもあるでしょう。ここからは、ハムのカロリーや糖質はどのくらいなのかを見ていきます。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

■ボンレスハム
ボンレスハムは、豚のもも肉から骨を抜き、かたまり肉のまま塩漬けして作られたハムです。脂肪は少なめでカロリーも低く、あっさりとした味わいとなっています。

■骨付きハム
骨付きハムは、ボンレスハムと同じ豚もも肉を使用していますが、骨付きのまま塩漬けするのが特徴です。特に骨の周りにはうまみが凝縮しており、切る場所によって異なる味わいが楽しめます。ただしボンレスハムより脂身が多く、カロリーも高めです。

■ロースハム
ロースハムは、豚のロース肉を使用したハムです。もも肉を使用するボンレスハムに比べると、脂身が多くカロリーも高くなります。

■ショルダーハム
ショルダーハムは、豚の肩肉を使用して作られています。肩はよく動かす部位のため筋肉量が多く噛みごたえがありますが、脂身も多いのでカロリーは高めです。

■生ハム
生ハムは、豚のもも肉やロース肉を塩漬けしたものを乾燥させて作られます。他のハム類と比べて、特にタンパク質量が多いのが特徴です。

■プレスハム
プレスハムは、豚肉と一緒に牛肉や馬肉・マトンなどの畜肉を細切れにして混ぜ合わせ、つなぎを加えて固めたものです。豚肉以外も含まれているため独特の味わいがあり、つなぎにでんぷんやコーンスターチなどを使用するため糖質量も多くなります。

ロースハム1枚のカロリーは25kcalで、100gあたり7〜8枚程度であることを考えると、そこまで高カロリーではありません。また、糖質量も1枚あたり0.17gと非常に少ないため、糖質制限ダイエットをしている方にはぴったりの食材です。

ロースハムは、ベーコンやウインナー・レバーペーストといった他の加工肉と比較して、非常に低カロリーです。糖質量はベーコンと比較すると多いですが、その他の加工肉よりは少なめになっています。このように、加工肉の中では低カロリー・低糖質になっているので、ダイエット中に活用すると良いでしょう。

ダイエット中にハムを食べるのなら、その栄養価も気になるところです。ここからは、ハムの栄養価やダイエット効果について見ていきましょう。

ハムの原料となる豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれているのが特徴です。ビタミンB1は糖質の代謝を活発にする効能を持つので、ダイエット中に糖質量が高い食事を取るならハムを一緒に食べるのも良いでしょう。（※2）