ハムのカロリーや糖質・脂質など種類別に比較！ダイエット中の食べ方も紹介！
【管理栄養士監修】ハムのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、ハム（1枚・100g）のカロリー・糖質量を〈ロース・ボンレス・ショルダー〉など種類別に〈ベーコン・ウインナー〉など他の加工肉と比較して紹介します。ハムのダイエット向きの太りにくい食べ方・調理法も紹介するので、参考にしてくださいね。
目次
ハムはダイエット向きの食材ですが、食べ過ぎは健康を害する恐れがあります。ここからは、ハムを食べる時の注意点について紹介しましょう。
保存料など食品添加物
多くのハムには発色を良くするために亜硝酸ナトリウムや着色料が使用されています。そのほかにも、細菌やカビなどの増殖を防ぐための保存料やpH調整剤など、さまざまな食品添加物が使用されているのが一般的です。
どの商品も、安全に配慮した量の食品添加物しか使用していないため、心配しすぎる必要はありません。しかし、食べた分だけ食品添加物を摂取することになるので、食べ過ぎは避けた方が安全でしょう。
塩分の過剰摂取
ハムには塩分が多く含まれているため、塩分の過剰摂取に注意が必要です。塩分の過剰摂取はむくみを引き起こしますが、むくみは慢性化すると血流やリンパの流れを悪くします。血流やリンパの流れが悪くなると代謝が低下するため、ダイエットしてもなかなか痩せにくくなってしまうでしょう。
このような代謝の低下を防ぐためにも、ハムの塩分量に気をつけるか、減塩のハムを選ぶのがおすすめです。または、食べる前にハムを茹でると、塩分量もカロリーも減らすことができます。茹でるのが面倒な場合は、お湯をまわしかけるだけでも余分な塩分を減らすことができるでしょう。
熊橋麻実
管理栄養士
余分な塩分を排出するためには、カリウムの摂取が重要となります。カリウムは野菜や果物に含まれるので、先ほども述べた野菜を食前に食べる方法は効果的です。
ハムのヘルシーレシピのおすすめ
ハムはそのまま食べてもおいしいですが、他の具材も加えてアレンジするのもおすすめです。ここでは、簡単に調理できるハムのヘルシーレシピをいくつか紹介しましょう。
ハムとキャベツの春雨スープ
ハムとキャベツの春雨スープは、ハムと一緒にビタミンが豊富なキャベツやニラを食べられる栄養満点のスープです。低カロリーな春雨を使用することで満足感も高まります。
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油揚げのハムチーズ焼
油揚げのハムチーズ焼は、油揚げにハムとチーズをのせて焼いたピザ風のレシピです。使用している食材はすべて糖質量が少ないため、糖質制限ダイエット中にもぴったりでしょう。
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ハムチーズサンドイッチ
ハムチーズサンドイッチは、炭水化物とタンパク質・脂質の栄養バランスが良い、ランチにもぴったりの一品です。チーズや野菜を組み合わせることで、ハム単品では不足しがちなビタミン類やミネラルも摂取することができます。
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