トンテキのカロリーは高い？太る？ダイエット向けにカロリーオフする方法を紹介！
【管理栄養士監修】トンテキのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、トンテキ（単品・定食）のカロリーや糖質量を〈ステーキ・チキングリル〉など他の肉料理と比較しながら紹介します。トンテキ（1人前）のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きにカロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。
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トンテキとは？
トンテキを食べたことがない人もいると思いますが、トンテキは牛ステーキに対して豚(トン)のステーキを略称してトンテキと呼ばれています。海外ではポークステーキと呼ばれていますが、何が違うのでしょうか。
トンテキとポークステーキの違い
トンテキとポークステーキの違いに明確な決まりはありません。しかしトンテキ発祥の四日市、および東海地方ではトンテキとポークステーキを分類する定義があります。定義は厚切りの豚肉をソテーしたもの、にんにくを使った濃い口のソースが使われている、付け合わせに千切りキャベツが添えられているというのが、トンテキです。
一方、ポークステーキは豚肉をただ焼いたもの全般を指します。つまり、ポークステーキの中で上記のような調理をした場合のみ、トンテキと呼ばれていることになります。
（＊トンテキについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
トンテキのカロリーは高い？
トンテキはソースも脂身の肉も高カロリーで、ダイエットには不向きだと思われがちですが、本当にそうでしょうか。ここではトンテキのカロリー、糖質、脂質をほかの食材と比較しながら紹介します。
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量はカロリーSlismを参照しています（※1）
トンテキ(単品・定食)のカロリーや糖質
| カロリー | 糖質 | 1日のカロリー摂取量に占める割合 | |
| トンテキ(100g) | 231kcal | 1.49g | 11％ |
| トンテキ定食 | 915kcal | 93.5g | 42％ |
※定食の内訳
・トンテキ/250g
・味噌汁/160g
・ごはん/200g
・千切りキャベツ/70g
単品のトンテキは100gあたり231kcalと1日の摂取カロリーを考えるとそこまで高くはないですが、トンテキ定食は915kcalと1日の摂取カロリーの約半分になってしまいます。さらに糖質量もグッと上がるのでダイエット中の人は定食ではなく単品で食べるのが良いでしょう。
トンテキのカロリー・糖質量を他の肉料理と比較
| カロリー | 糖質 | 脂質 | |
| 牛サーロインステーキ | 320kcal | 0.6g | 39.7g |
| 牛肩ロースステーキ | 275kcal | 0.43g | 20g |
| トンテキ | 231kcal | 1.49g | 25.9g |
| ハンバーグ | 223kcal | 0.9g | 13g |
| チキングリル | 203kcal | 0.5g | 13.2g |
他の肉料理とトンテキを比較したとき、牛肉に比べて低カロリー、低脂質なのが分かります。しかし、チキングリルやハンバーグと比べると少し高くなっています。やはりトンテキのソースがカロリーを上昇させる原因になっているようです。糖質量も他の料理と比べて高いので、注意するべきでしょう。
竹本友里恵
管理栄養士
トンテキのたれは醤油、みりん、中濃ソース、ケチャップで作られており、好みによりますが各調味料を大さじ1杯ほど使用します。この調味料の中でも中濃ソースはりんごや砂糖が含まれており、大さじ1杯では約21kcalと高く、角砂糖に換算すると約1.5個分の糖質が含まれています。中濃ソースの原材料にお酢があるので、疲労回復や食欲増進の効果や防腐・殺菌作用があります。ケチャップは大さじ1あたり17.9Kcalで、脂質やタンパク質はほぼ0なのでカロリーは糖質によるものです。ケチャップのGI値は30なので"太りにくい食材”ですが、制限なく使用することは控えましょう。トンテキは調味料によるカロリーの上昇に注意してください。
トンテキ定食（1人前）のカロリー消費に必要な運動量
| 運動方法 | 時間 |
| ウォーキング | 342分 |
| ジョギング | 206分 |
| 自転車 | 129分 |
| ストレッチ | 411分 |
| 階段登り | 114分 |
| 掃除機かけ | 293分 |