野菜のカロリーが高い・低い種類とは？低い順ランキングの一覧表で紹介！

果物のカロリーは葉物野菜やキノコなどと比べて全体的に高く、甘みがあるため糖質量も多いです。フルーツにはヘルシーなイメージがありますが、カロリーや糖質量が高いものには気を付ける必要があります。

いちごのカロリー・糖質量は、いずれも果物の中ではかなり低く、カロリーはバナナの1/3ほどです。また血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維は、ぶどうの3倍ほど含まれています。低カロリー・低糖質なだけでなく栄養も豊富ないちごは、ダイエットに向きのフルーツとも言えるでしょう。

りんごのカロリー・糖質量はバナナより少ないですが、桃よりは多いので食べすぎには注意しましょう。りんごには煮詰めるとゲル化するペクチンという水溶性食物繊維が含まれていて、便を柔らかくする効果があります。また、りんごの皮にはポリフェノールが豊富で、脂肪燃焼効果も期待出来ます。（※13）

バナナは他の果物と比較すると比較的高カロリー・高糖質ですが、GI値は44と低いため、血糖値が上がりにくいのが特徴です。糖質の代謝を促すビタミンB1が含まれており、食物繊維の働きで腸の動きを活発にするのでダイエット効果も期待できます。（※14）

野菜は、どれでもカロリーや糖質量が低いわけではありません。野菜のカロリーや糖質量を把握して、上手にダイエット中に活用しましょう。