豚こま肉のカロリー・糖質は?茹でてカロリーオフ?ダイエット向きの食べ方・レシピも紹介!

豚こまのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、豚こま(100g)のカロリー・糖質量を他の豚肉の部位と比較しながら紹介します。豚こまはダイエット中の栄養補給に高い効果があります。カロリーオフや低い糖質を生かしたダイエット向きの食べ方・レシピを紹介します。

目次

  1. 豚こま肉とは?
  2. 豚肉の様々な部位の寄せ集め
  3. 豚こまのカロリー・糖質など栄養価は?
  4. 豚こま(100g)のカロリー・糖質
  5. 豚こまのカロリー・脂質量を他の豚肉の部位と比較
  6. 豚こまの栄養素と効能は?
  7. ①タンパク質
  8. ②ビタミンB1
  9. ③炭水化物
  10. ④ナイアシン
  11. ⑤鉄分
  12. ⑥カリウム
  13. ⑦脂質
  14. 豚こまをカロリーオフして使うには?
  15. ①茹でて脂肪分を落とす
  16. ②焼く・炒めるで脂肪分を落とす
  17. ③脂肪が少なそうな商品を選ぶ
  18. 豚こまを使った低カロリーレシピ
  19. ①豚こましゃぶしゃぶ
  20. ②豚こまとレンコンのピリ辛炒め
  21. ③豚こまと皮付き大根チーズ焼き
  22. ④豚こまのオレンジ果汁和え
  23. ⑤豚こまとキャベツの味噌蒸し
  24. ⑥豚こま肉とトマトの コクうま炒め
  25. ⑦豚こま団子の甘酢あん
  26. 豚こまのカロリーに注意して食べよう

①茹でて脂肪分を落とす

豚こまをカロリーオフさせる方法は、茹でると脂肪分がお湯の中に溶け出して、カロリーを5~30%ほど低減させます。茹でても豚こまの旨味はそのままです。

②焼く・炒めるで脂肪分を落とす

フライパンで焼く・炒める場合にも余分な脂肪分をキッチンペーパーで吸い取るだけでもカロリーオフの効果はあります。また、油を控える・使わない、塩分量を抑えるなどの工夫も効果的です。

③脂肪が少なそうな商品を選ぶ

さまざまな部位を使っている豚こまは、ものによっては豚バラのカロリーや豚ロースのカロリーに近い数値になります。脂肪分が多いほど高カロリーになるので、赤みが多く脂肪分が少ない豚こまを選ぶ・脂分を切り取るなどしてカロリー摂取を抑えましょう。

豚こまを使った低カロリーレシピ

豚こまは、様々な部位の肉で味や食感が違うので色々な料理に活用出来ます。また、細かく切られた肉が多く、炒め物・煮物など火の通りが早く時短調理の食材です。カロリーをカットしたレシピや低い糖質を生かした豚こまのダイエットレシピを紹介します。

①豚こましゃぶしゃぶ

出典:https://umablo.info/boil-overwhelmingly-soften-the-cheap-pork/

豚肉を茹でる水は1リットルに100mlの料理酒がアルコール分を飛ばすのに重要な割合です。沸かした中に豚こま肉を一枚ずつ、弱火でゆっくり茹でていくだけで、ふっくら柔らかに仕上がります。茹でて低カロリー、糖質も低いのでダイエットをしている人におすすめです。

豚コマ肉を劇的に柔らかくする超簡単なしゃぶしゃぶ方法+厳選13レシピ | 旨ブロ 美味しい低糖質・ダイエットレシピサイト

②豚こまとレンコンのピリ辛炒め

出典:https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/272

豚こまと食物繊維やビタミンC、カリウムなどの女性に嬉しい栄養素の宝庫レンコンに低カロリーでヘルシーなしらたきをプラスした一品です。豚肉の旨みとれんこんのシャキシャキ感にピリ辛味が染み込んだしらたきが味をグレードUPしています。

豚小間としらたきのピリ辛炒め|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

③豚こまと皮付き大根チーズ焼き

出典:https://esse-online.jp/recipe/216467

タンパク質豊富な豚こま肉にニンニクを効かせて小さく丸め、大根を皮つきのまま乱切りにしてオーブンで焼いた一品です。調理された大根の甘さで、糖質量の多い調味料は必要ありません。栄養豊富な大根と豚こまを使った糖質ダイエットレシピです。

ダイエットの強い味方・大根と豚こま肉でボリュームおかず | ESSEonline(エッセ オンライン)

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