和食の配膳の位置にはマナーがあると知っていますか？今回は、〈主食・一汁三菜・飲み物・デザート〉などの配膳の位置を、ご飯が左で味噌汁が右の意味・理由とともに紹介します。左ききの人向けの配膳位置や、地域・国で配膳位置は変わるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アマトリチャーナはどんなパスタソースか知っていますか？今回は、アマトリチャーナの名前の意味・由来や、アラビアータとの違いも紹介します。その他にも、アマトリチャーナの本場の作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

赤ピーマンはどんな野菜か知っていますか？緑ピーマン・赤パプリカとどんな違いがあるのでしょうか？今回は、赤ピーマンの正体や、〈味わい・旬・値段・カロリー・栄養価〉など特徴を緑ピーマンと比較して紹介します。赤ピーマンの効能や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

肉じゃがを美味しく作るには「肉選び」が重要だと知っていますか？今回は、肉じゃがの種類は豚肉・牛肉どっちがいいのかや、部位のおすすめにくわえて、肉じゃがの肉を柔らかくする方法を硬くなる原因とともに紹介します。肉じゃがの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「まごわやさしい」という言葉を知っていますか？何の合言葉でしょうか？今回は、「まごわやさしい」がどの食材を現すのか、反対の言葉のほか、最近使われる「まごわやさしいこ」についても紹介します。まごわやさしいを使った献立レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】白キクラゲとはどんなきのこか知っていますか？黒キクラゲと違いはあるのでしょうか？今回は、白キクラゲの栄養価や美容・むくみへの効果・効能を紹介します。白キクラゲの戻し方や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

シーフードヌードルをより美味しく食べられるアレンジ方法を知っていますか？今回は、シーフードヌードルのちょい足しアレンジや、劇的アレンジレシピを紹介します。シーフードヌードルを食べ終わった後に茶碗蒸しにする方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

てっさとは何かを知っていますか？方言でしょうか？今回は、てっさとは何かや名前の由来・語源のほか、〈カロリー・値段〉など特徴もてっちりと違いを合わせて紹介します。てっさの食べ方のマナーも紹介するので参考にしてみてくださいね。

フリルレタスはどんなレタスか知っていますか？どのような味がするのでしょうか。今回は、フリルレタスの味わい・栄養価など特徴や、保存方法・選び方など紹介します。フリルレタスの美味しい食べ方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

塩サバとはどんな食材か知っていますか？生サバと違いはあるのでしょうか？今回は、塩サバを買うメリットや作り方にくわえて、〈栄養価・塩分〉など特徴について紹介します。塩サバの美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

タコが美味しい茹で方を知っていますか？そこで今回は、タコの基本的な茹で方・茹で時間や、〈柔らかく・固く〉する食感別に仕上げるポイントを紹介します。タコの見た目も美味しそうに茹でる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

春告魚（はるつげうお）とはどんな魚か知っていますか？産卵のために群れをなす魚は、春の訪れを感じさせます。今回は、春告魚の名前の由来や、サヨリ・ニシン・メバルなど代表的な種類を地域別に紹介します。春告魚の旬・特徴なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

子持ち昆布とは何か知っていますか？どのように作られているのでしょうか？今回は、子持ち昆布がどうやって作られるのかや塩抜きの方法、数の子との違いなど紹介します。子持ち昆布の食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

サイリウムとはどんな食材か知っていますか？今回は、サイリウムの栄養成分やダイエット効果にくわえて、糖質制限ダイエットへの使い方・取り入れ方も紹介します。サイリウムを使う際の注意点や、ダイエット向きの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

パスタの一人前の目安はどれくらいか知っていますか？今回は、パスタの一人前のグラム数を男女別に〈少なめ・普通盛り・大盛り〉でそれぞれ紹介します。パスタの一人前を計りなしで量る方法や、一人前のパスタを上手に茹でる方法・コツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】きな粉牛乳とは何か知っていますか？今回は、きな粉牛乳の栄養成分・カロリーや、〈バストアップ・ダイエット・便秘解消〉など効果・効能とその口コミにくわえ、飲み方のおすすめを紹介します。きなこ牛乳の作り方・レシピや、飲み過ぎなど注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【たにがみ農園監修】梨が腐るとどうなるか知っていますか？今回は、梨が腐った場合の見分け方や腐ったか・食べられるか迷いやすい状態についても紹介します。梨の日持ちする保存方法・賞味期限の目安や、梨を大量消費するレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ロマーナのカロリー・糖質を知っていますか？今回は、ロマーナのカロリー・糖質を＜ナポレターナ・マルゲリータ・マリナーラ・カルツォーネ・ペスカトーレピザ＞など他のピザと比較しつつ紹介します。ロマーナのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット中にカロリーオフする食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。

トフィーとは何か知っていますか？どのようなお菓子か、詳しく知らない人も多いかもしれません。今回は、トフィーとはどんなお菓子かやキャラメルとの違いを紹介します。トフィーの作り方やレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

クッキー生地がまとまらないことはありませんか？どのような理由があるのでしょうか。今回は、クッキー生地がまとまらない原因を〈ベタベタ・粉っぽい〉など生地の状態別に紹介します。まとまらないクッキーをまとめる対処法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ズッキーニはどんな味か知っていますか？ズッキーニを食べたことのない人もいるでしょう。今回は、ズッキーニの種類別の味わいや食感や、それに似てる野菜を紹介します。美味しい食べ方やレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。