枝豆のタンパク質量は多い?筋トレ向き?大豆など比較して紹介!
枝豆のタンパク質の含有量はどれくらいか知ってますか? 筋トレ向きでしょうか?今回は、枝豆(100g・一粒あたり)のタンパク質含有量を、他の栄養素とともに紹介します。 枝豆の効果的な食べ方やタンパク質が摂取できるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 枝豆のタンパク質の含有量はどれくらい?大豆と比較すると?
- 枝豆(100g/一粒)のタンパク質の含有量
- 枝豆と大豆など他の野菜とタンパク質量を比較
- 枝豆はタンパク質以外も栄養豊富?筋トレ向き?
- ①食物繊維
- ②葉酸
- ③ビタミンC
- ④カリウム
- ⑤鉄分
- ⑥メチオニン
- ⑦オルニチン
- 枝豆のタンパク質・栄養を逃がさず食べる方法は?
- ①新鮮なうちに食べる
- ②保存する場合は冷凍する
- ③茹でずに加熱する
- ④さやも一緒に食べる
- 枝豆を使ったタンパク質が摂取できるおすすめレシピ!
- ①ピリ辛茹で枝豆
- ②枝豆わかめサラダ
- ③枝豆ごはん
- でも枝豆の食べ過ぎには注意?一日の摂取量は?
- 枝豆を食べ過ぎるデメリット
- 枝豆の一日の適量
- 枝豆以外に植物性タンパク質を多く含む食材も知っておこう
- ①豆類
- ②野菜類
- ③穀類
- ④果実類
- 枝豆を食べてタンパク質を手軽に摂取しよう!
枝豆以外に植物性タンパク質を多く含む食材も知っておこう
タンパク質は豆類以外の植物にも含まれているので、種類別に100g分の含有量を紹介します。タンパク質は動物性と植物性を同時に摂取するのが良いとされているので、上手に組み合わせて食べてください。
①豆類
タンパク質が豊富な豆類は、枝豆以外にも以下に多く含まれます。
・エンドウ豆:13g
・そら豆:13g
どちらも手軽に食べやすい豆類で、おつまみとして食べることもあるかもしれません。旬の季節が短く鮮度も落ちやすいため、見かけたら購入して美味しくたんぱく質を摂取してください。
②野菜類
野菜類の中でも、以下の食材にはタンパク質が豊富です。
・アスパラガス:3g
・ブロッコリー:4g
・芽キャベツ:6g
アスパラガスやブロッコリーにはタンパク質が豊富な野菜で、冷凍でも販売されていることからボディービルダーの間では人気です。芽キャベツは出回ることが少ないものの、100gあたり6gとタンパク質が多く含まれています。
③穀類
主食となる穀類にも、タンパク質は含まれています。
・とうもろこし:9g
・そば:12g
そばはそば粉が原料で、タンパク質が豊富です。上記は100gあたりなので、一食分にあたる量となりますが、男性なら若干少なめです。うどんとそばでどちらを食べるか迷ったら、筋トレやダイエット中ならそばを選ぶことをおすすめします。
④果実類
豆や野菜よりも量は少ないものの、果物にもタンパク質を含んだ食材があります。
・アボカド:3g
・バナナ:1g
アボカドはオレイン酸や不飽和脂肪酸などの栄養が豊富に含まれており、抗酸化作用があるため女性人気の食材です。脂質が多く1度に100gも食べられませんが、健康面でも気を使うなら取り入れてみましょう。(※11)
枝豆を食べてタンパク質を手軽に摂取しよう!
枝豆は通年を通して冷凍として手に入り、料理の汎用性も高い野菜です。筋肉や髪の生成に欠かせないタンパク質は、こまめに摂取することで効果があります。食べ過ぎには注意しつつ、枝豆からタンパク質を摂取しましょう。