レタスの食べ過ぎは体に悪い？下痢・病気になるし太る？適量も紹介！

レタスには様々な種類がありますが、中でもサニーレタスがおすすめです。一般的な玉レタスは淡色野菜に分類されますが、色の濃いサニーレタスは緑黄色野菜の分類となり、栄養価も高くなります。そのため、サニーレタスを意識して取り入れるのが良いですが、食べ過ぎには気をつけましょう。

（＊サニーレタスの栄養素について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここでは、レタスの美味しいおすすめレシピを紹介します。定番のサラダレシピから、スープや炒めものなどのレシピも紹介するので、参考にしてください。

レタスと調味料を和えるだけで完成するシンプルなサラダですが、これがやみつきになる美味しさと人気のレシピです。できたてはレタスの歯ごたえある食感が楽しめますが、調味料と少し馴染ませてから食べると、またひと味違った味わいが楽しめます。

レタスと言えばサラダが定番ですが、ドレッシングを工夫することで、いつもと違ったワンランク上のサラダが楽しめます。このレシピは、生のレモン汁を使ったドレッシングとなっており、レタスの美味しさをより引き立ててくれると人気です。

レタスと豚肉だけのシンプルな炒め物ですが、ご飯にもお酒にも合うと人気のレシピです。レタスは余熱で火が通るので、肉に火が通ったあとは早めに火を止めるのが美味しく仕上げるポイントです。包丁を使わずに作れること人気の理由のひとつでしょう。