ハンバーグ1個のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方も紹介！

上の表は、牛肉ハンバーグ1個分150g(373kcal)を消費するために必要な運動量です。ウォーキングでは2時間以上、自転車でも1時間ほど運動が必要になります。ハンバーグを食べた日には意識して運動をすると良いでしょう。

自宅でハンバーグを作るなら、カロリーオフして愉しみましょう。ここからは、栄養も摂りながら上手にハンバーグをカロリーオフする方法を紹介します。

ダイエット時には、ハンバーグに肉以外の材料も使用してみましょう。脂質の少ないマグロをメインにハンバーグを作れば、牛肉ハンバーグと比較してカロリーは約3割、脂質量は約8割カット出来ます。

また、肉を少なくしてその分おからを入れると、牛肉ハンバーグと比較してカロリーは約3割、脂質量も約4割ほどカット出来ます。肉だけのハンバーグは脂がのってジューシーですが、ダイエットには向かないのでマグロやおからを入れて低カロリーに仕上げましょう。

上の表は、牛肉ハンバーグにかけるソースのカロリー・糖質量を比較しています。醤油はマヨネーズよりは低カロリーですが、100g当たり220kcalとそれほど低いカロリーではありません。

ダイエット中であれば、何もソースをかけずに食べるのも良いでしょう。ハンバーグには塩こしょうで下味がされているので、そのままでも美味しく愉しむ事が出来ます。

ハンバーグにはつなぎにしたり、ジューシーさを出すためにパン粉が入っていますが、カロリーや糖質量が多くなる原因にもなります。ダイエット中なら、代わりにおからパウダーを入れてカロリーや糖質量も抑えましょう。食物繊維なども豊富で、便秘解消効果なども期待出来ます。

寒天はカロリーゼロで糖質も含まれず、食物繊維が豊富です。パン粉の代わりに寒天パウダーを混ぜて捏ねるだけでつなぎの代わりになるので、おからハンバーグがあまり好みでは無い人は寒天を使用してみましょう。

ハンバーグの中に野菜やきのこを刻んで入れると、ボリュームアップになり栄養素も多く摂ることができます。おすすめの野菜は人参や、噛み応えのあるごぼう、えのきなどです。カラフルな野菜を入れると彩りも良くなるので、お弁当のおかずにもピッタリです。

肉と同じくたんぱく質を多く含む豆腐を入れてハンバーグを作ると、低カロリーで食べ応えのあるハンバーグになります。豆腐には水分が多く含まれるので、肉だけで作るハンバーグよりもつなぎが少なく柔らかに仕上がります。豆腐はミネラルなどの栄養も多く含まれているので、ダイエット中は多く摂りたい食品でもあります。