ハンバーグ1個のカロリー・糖質は高い？太る？ダイエット向きの食べ方も紹介！

ボリュームがあって柔らかなハンバーグは、大人から子どもまで愛されるメニューの一つです。肉のグラム数・種類や調理方法によって、カロリーや糖質量はどのくらい変わるのでしょうか。それぞれの栄養素もチェックして賢く選びましょう。

※100gは、拳1個ぐらいのハンバーグの大きさです

ハンバーグ1個（100g・150g・200g）のカロリーは上記の表のようになっています。1食あたりのカロリーは700kcal程度が目安となっているので、ハンバーグ（200g）と茶碗1杯のご飯＋サラダくらいで丁度いいカロリー量になりますね。

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

同じハンバーグでもカロリー値には差があり、鶏ひき肉が最も低カロリーとなっています。また、糖質量はどの肉を使用しても同じ位となっています。カロリーオフを意識している方は、鶏ひき肉を選ぶと良いでしょう。

しかし、カロリーだけではなく栄養素にも着目することが大切です。牛ひき肉はたんぱく質以外にも鉄分やビタミンB12が豊富に含まれていて、貧血予防や疲労回復に効果があります。鶏ひき肉は低脂肪高たんぱく質でコラーゲンも豊富ですし、豚ひき肉は糖質代謝に欠かせないビタミンB1が豊富です。それぞれの栄養の特徴を踏まえた上で、肉の種類を選ぶと良いでしょう。

ハンバーグの種類によっても、カロリーに差があります。豆腐ハンバーグは一番低カロリー・低糖質であるのでダイエット中におすすめです。豆腐が苦手な場合は、和風ハンバーグを選ぶといいでしょう。

また、カロリー、糖質、脂質が多かったのは照り焼きハンバーグでした。もし、ダイエット中に照り焼きハンバーグが食べたい場合は、牛肉から豚肉や鶏肉に変えるなど工夫をすることでカロリーが抑えられます。

（＊おからハンバーグのカロリーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）