牡蠣の加熱時間は何分必要？ノロウイルス・食中毒を防ぐには？電子レンジ・フライパンなど方法別に解説！

牡蠣にあたる原因はこれまで紹介した通りですが、実際にあたるとどんな症状が出るのかをこちらで挙げていきます。

ノロウイルス感染症に直接効果のある薬はなく、症状を抑えるための対症療法がメインになります。嘔吐や下痢による脱水症状の予防に、水分補給をこまめにしてください。吐き気止めや整腸薬を服用する場合もありますが、抗生物質や下痢止めは症状が長引く可能性があり注意が必要です。

水分補給には、水分が吸収されやすいスポーツドリンクや経口補水液がオススメです。体温と同じ36℃程度に温めて飲むと、より効果的でしょう。自力で水分が取れない場合は、病院で点滴をしてもらってください。

その他の食中毒の場合、原因によって症状や潜伏期間が異なります。中には死亡するケースもあるため、食後すぐ反応が出たり、明らかに異変がある場合にはすぐに医師に診断を仰いでくさだい。

これまで牡蠣があたる原因や加熱時間の目安を述べましたが、次は牡蠣のおいしいレシピを紹介します。

こちらは牡蠣と相性の良い味噌を使った鍋です。牡蠣の旨味が具材に染みて非常においしく、ネギやショウガを使っているので体も温まります。

大人気のアヒージョは食べ終わった後のオイルにも牡蠣の旨味が詰まっているので、バゲットに浸したりパスタに使うことができて一石二鳥のレシピです。