こんにゃくは消化に悪い？時間がかかる？健康効果や寝る前に食べるメリットも紹介！

こんにゃくは、食べることで美肌効果も期待できます。特に、生こんにゃくには保湿成分であるセラミドが豊富に含まれており、肌の保水力やバリア機能の向上に役立ちます。食べ続けることで、セラミドの効果によって肌の状態が良くなっていくでしょう。（※5）

（＊こんにゃくのダイエット効果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

こんにゃくは食べ方に工夫することで、健康効果やダイエット効果が期待できます。ここでは、こんにゃくのおすすめの食べ方を紹介します。

こんにゃくはカロリーが低く腹持ちがよいので、ダイエット中の方は寝る前に食べるのもおすすめです。ダイエット中は空腹感に悩まされがちで、場合によっては空腹感が強すぎて眠れなくなることもありますが、こんにゃくを寝る前に食べることで空腹感を解消できます。

また、寝る前に食べることで食物繊維が腸内環境を整えて、翌朝のお通じを促してくれます。ただし、喉の渇きを誘発するような味付けで食べるのは避けましょう。

弾力のあるこんにゃくをよく噛んでゆっくり食べると、噛む行為自体が満腹中枢を刺激し、食べ過ぎ防止に効果的です。また、よく噛むことで唾液の分泌量が増え、胃腸を活性化して消化を促進します。さらに、食物繊維が豊富なこんにゃくは、よく噛んで食べると歯の表面をきれいにする効果も期待できるでしょう。

こんにゃくは食物繊維が豊富なので、便の量を増やします。しかし、食べ過ぎると逆に便が硬くなってしまい、便秘を引き起こすことがあります。便秘が続くと、代謝が落ちて太ったり、吐き気や嘔吐などの体調不良を引き起こしたりする場合があるので注意しましょう。

（＊こんにゃくを食べ過ぎるデメリットについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

便秘解消を目的にこんにゃくを食べる時には、温かい料理にして食べるのがおすすめです。温かい料理にして食べることで、胃腸の働きが良くなり、こんにゃくの便秘解消の効果を上げることができます。

こんにゃくは単品でも、他の食材と合わせても美味しく食べられます。ここでは、こんにゃくを使ったおすすめのメニューを紹介します。

こんにゃくをおかずにごはんを食べたい時に、ぴったりの一品です。オリゴ糖を使用して甘味をつけることで、より整腸作用を高めることができます。お弁当のおかずとしても重宝するでしょう。