大根の葉の栄養と効能は？成分を逃さない食べ方・茹で方やレシピのおすすめも紹介！
【管理栄養士監修】大根の葉に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、大根の葉の栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。大根の葉の保存方法やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。大根の葉の栄養について詳しく理解し、存分に味わいましょう。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 林輝美
Instagram Blog 管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して...
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管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して、心と体を結ぶ細胞美人になれるようにサポートをしています。DAISY-COMMUNEとしてファスティングサポート、遺伝子検査のカウンセリング、料理代行などを主宰しています。心と体にストレスをかけない食事法で、今よりももっとカラフルな色の人生に一緒に近づきましょう。
目次
大根の葉は捨てずに食べよう
大根の葉には多くの栄養素が含まれており、様々な効果・効能をもたらしてくれる優秀な野菜です。炒めたり茹でたりすることで色々な料理に応用出来るので、捨てずにおいしく味わいましょう。