キャベツのカロリー・糖質は?1玉・半玉・1/4でどれくらい?ダイエット向きの食べ方も紹介!

【管理栄養士監修】キャベツのカロリー・糖質量は知っていますか?今回はキャベツ(100g・1/4・半玉・1個)のカロリー・糖質量を生サラダ、茹で、油炒めなど調理法や食べ方によって比較しながら紹介します。また、キャベツの腹持ちするレシピも紹介するので、参考にしてみてください。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 秋山 嘉代
Ameba
1997年管理栄養士免許取得。 大手企業で15年間、バイオ・発酵生産の研究に従事。腸内細菌について知見を深めました。 2児の子育て中、主食としてのお米の大切さを改めて実感し、...
Ameba
1997年管理栄養士免許取得。 大手企業で15年間、バイオ・発酵生産の研究に従事。腸内細菌について知見を深めました。 2児の子育て中、主食としてのお米の大切さを改めて実感し、ごはんと味噌汁を基本とした日本型の食事・健康理論を学びました。一般社団法人日本健康食育協会認定 健康食育シニアマスター取得。 2019年よりSalon Warm Beautyで食サポートを担当しています。 しっかり食べる事は自分を大切にする事、セルフケアに繋がる事をお伝えしたいです。

目次

  1. キャベツのカロリー・糖質量は?
  2. キャベツ(100g)のカロリー・糖質量
  3. キャベツ(半玉:500g・1/4玉:250g)のカロリー・糖質量
  4. キャベツ(1玉:1kg)のカロリー・糖質量
  5. キャベツ(100g)のカロリー・糖質を他の野菜類と比較
  6. キャベツのカロリー・糖質量は調理法で変わる?
  7. キャベツ(生サラダ・茹で・油炒め)でカロリー・糖質を比較
  8. キャベツの料理別にカロリー・糖質を比較
  9. キャベツがダイエットにおすすめな理由とは?
  10. キャベツにはダイエットに有効な食物繊維・ビタミンなどが豊富のため
  11. ただしキャベツの食べ方・調理法には注意が必要
  12. キャベツの腹持ちする低カロリーレシピ
  13. キャベツじゃこ梅肉和え
  14. キャベツとひき肉のミルフィーユ煮
  15. キャベツと切干し大根のサラダ
  16. キャベツは低カロリーでダイエットにもおすすめ

キャベツのカロリー・糖質量は?

キャベツは葉物野菜であり、一般的に低カロリー・低糖質でダイエットに向いているとされていますが、実際のところはどうなのでしょうか?今回は大きさ・重量別のカロリー・糖質量をPFC値とともに写真で見ていきます。

キャベツ(100g)のカロリー・糖質量

出典:https://calorie.slism.jp/106061/

カロリー 糖質 タンパク質 脂質 炭水化物
キャベツ(100g) 23kcal 3.4g 1.3g 0.2g 5.2g
キャベツ(葉1枚:50g) 11kcal 1.7g 0.6g 0.1g 2.6g

※含有量はカロリー日本食品標準成分表を参照しています(※1)

キャベツ(半玉:500g・1/4玉:250g)のカロリー・糖質量

出典:https://cdn.slism.jp/calorie/foodImages/106061-25.jpg

※キャベツ(中サイズ:直径30cm)のカロリー・糖質量です

キャベツ(半玉)のカロリー・糖質量

カロリー 糖質 タンパク質 脂質 炭水化物
115kcal 17g 6.5g 1g 26g

キャベツ(1/4玉)のカロリー・糖質量

カロリー 糖質 タンパク質 脂質 炭水化物
57.5kcal 8.5g 3.25g 0.5g 13g

キャベツ(1玉:1kg)のカロリー・糖質量

出典:https://calorie.slism.jp/106061/

カロリー 糖質 タンパク質 脂質 炭水化物
230kcal 34g 13g 2g 26g

※キャベツ(中サイズ:直径30cm)のカロリー・糖質量です

(*キャベツや紫キャベツの栄養素について詳しく知りたい方はこちらも読んでみてください。)

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