サンザシの効果とは？美容へ効能あり？栄養成分・カロリーや食べ方のおすすめも紹介！

洗ったサンザシの実を水に入れ、砂糖とはちみつを加えるとドリンクができます。サンザシには酸味だけでなく苦味もあるので、このまま飲むのが辛い時はオレンジジュースやサイダーなどに入れるのがおすすめです。

下茹でした豚バラブロックを、サンザシドリンクに砂糖や醤油、酒を加えた調味液で煮込んだ一品です。サンザシドリンクの甘酸っぱさが食欲をそそり、お肉が柔らかくなるメリットもあるレシピです。

サンザシのドライフルーツとなつめ、クコの実をパイ生地で包み、オーブンで焼きあげたデザートです。市販のパイ生地を使えば手早く作れて、様々な栄養成分が摂取できる薬膳スイーツなので、体にもよさそうです。

鶏肉と玉ねぎ、ニンジンをベースにレンコンやセロリ、なつめ、サンザシのドライフルーツを加えた和風テイストのカレーです。このレシピでは干しシイタケやにんにく、しょうがの他、陳皮も加えており、食べやすい薬膳カレーに仕上がります。

生のサンザシを長期保存できるように調理するなら、ジャムにするのがおすすめです。種を取り除いた実を細かく刻んで煮詰めますが、色鮮やかに仕上げたい時には切ったらすぐに水にさらしましょう。砂糖の量を加減すれば、好みの甘さに仕上がります。