レモングラスの効果や効能は?成分・香りを生かす使い方・レシピを紹介!

【管理栄養士監修】レモングラスとはどんなハーブか知っていますか?今回は、レモングラスの栄養成分・効果や、香りが持つ効能なども紹介します。〈ハーブティー・アロマオイル〉など、レモングラスの使い方・取り入れ方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 シェルファ
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管理栄養士、フードコーディネーター3級、食生活アドバイザー2級。大学卒業後、管理栄養士として大手給食会社の社食調理、アレルギークリニックでの栄養指導を経て、...
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管理栄養士、フードコーディネーター3級、食生活アドバイザー2級。大学卒業後、管理栄養士として大手給食会社の社食調理、アレルギークリニックでの栄養指導を経て、現在は保育園の献立作成・発注をしています。料理が趣味で3年前からブログを運営し、Instagramでもレシピを公開中。雑誌レシピの監修や企業様案件のレシピ監修などを行っています。簡単・時短をモットーにしたおうち居酒屋レシピも得意です。よろしくお願いします!

目次

  1. レモングラスとは?
  2. レモングラスの香り・見た目など特徴
  3. レモングラスの栄養成分と効果は?
  4. ①鉄分
  5. ②マグネシウム
  6. ③カリウム
  7. ➃カルシウム
  8. レモングラスの効能は?
  9. ①抗菌作用
  10. ②リラックス作用
  11. ③整腸作用
  12. レモングラスの使い方・取り入れ方
  13. ①ハーブティーなどお茶に使う
  14. ②スパイスとして料理に使う
  15. ③精油を利用したアロマオイル・石鹸など加工品を使う
  16. レモングラスを取り入れる際の注意点は?
  17. ①妊娠中・授乳中は使用しない
  18. ②アレルギー反応がでたら速やかに使用をやめる
  19. レモングラスの活用レシピ
  20. ①ハーブティー
  21. ②チキン南蛮
  22. ③タイカレー
  23. レモングラスの加工製品のおすすめ
  24. ①ハーブティー(1,968円)
  25. ②石鹸(440円)
  26. ③ハンドクリーム(1,320円)
  27. レモングラスを取り入れてみよう
レモングラス香るタイ風チキン南蛮 by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

③タイカレー

出典:https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137989

レモングラスを活かした代表的な料理の一つがカレーで、ナンプラーやコリアンダーなど様々スパイスを合わせると本格的な味わいのタイカレーができます。ココナッツミルクをベースに使用することで、まろやかで食べやすい味わいに仕上がるでしょう。

ほうれん草グリーンカレー by 吉村ルネ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

レモングラスの加工製品のおすすめ

レモングラスは自分で作る以外にも、加工品を購入して取り入れるのもおすすめです。レモングラスを使った人気の商品を販売先と合わせて紹介するので、気になったものがあればお取り寄せしてみて下さい。

①ハーブティー(1,968円)


*購入サイト|楽天市場*
バタフライピー ロイヤルブルーブレンド 【15包】ティーバッグ レモングラス

レモングラスのハーブティーはよく見かけますが、こちらはバタフライピーと呼ばれるマメ科のハーブとミックスさせた商品になります。バタフライピーは鮮やかなブルーの色合いが美しく、アンチエイジング効果や美肌効果が高いハーブなので女性におすすめです。

②石鹸(440円)


*購入サイト|楽天市場*
松山油脂 リーフ&ボタニクス マザーソープ レモングラス 90g

1日の疲れを癒すバスタイムにレモングラスの成分が入った石鹸を使うことで、更にリラックス効果を高めることができます。こちらのシリーズはレモングラス以外にも色々な香りが販売されているので、その日の気分に合わせて使うのも良いでしょう。

③ハンドクリーム(1,320円)


*購入サイト|楽天市場*
サバイアロム(Sabai-arom) レモングラス ボディクリーム 200g

ハンドクリームは日常的に使うものなので、生活に取り入れやすくおすすめです。レモングラスの精油以外にも様々な種類のハーブの精油が含まれているのでアロマ効果が高く、手軽にリフレッシュすることができます。

レモングラスを取り入れてみよう

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