夜寝る前にりんごを食べるのはだめ？太るの？ダイエット向きな食べ方を紹介！

塩分の摂りすぎは体内の水分量を増やし、むくみの原因になります。むくみの解消にはナトリウムを体外に排出する必要がありますが、その時に役に立つのがりんごに多く含まれるカリウムです。カリウムには、腎臓でのナトリウムの再吸収を阻害する作用があり、血中の濃度調節のために取り込まれていた余分な水分が排出されむくみの解消につながります。（※10）

りんごに含まれるウルソル酸という成分は脂肪燃焼を促進する成分です。またポリフェノールの一種のプロシアニジンが食事から脂質の吸収を抑える作用があります。プロシアニジンは、小腸でリパーゼという脂質を分解する酵素の働きを阻害し、分解されなかった脂質は体内に吸収されずそのまま便とともに排出されるのです。

りんごに豊富に含まれるペクチンなどの食物繊維が腸内環境が改善することは、免疫力の増幅にも役立ちます。細菌やウイルスは喉や肺からだけでなく食べ物を通して腸からも体内に進入するので、腸内環境を整えておくことでこれらの進入を防げるのです。

また、りんごに豊富に含まれるビタミンCが炎症を抑えたり、ウイルスそのものを攻撃したりして外敵から身を守ってくれます。（※11）

（＊りんごの栄養と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

りんごダイエットという言葉を耳にすることがありますが、どのようにしてりんごを食べればダイエットに効果的なのでしょうか。ここでは、ダイエットの際にりんごを食べる時のおすすめの方法を紹介していきます。（※12）

りんごはできるだけ皮ごと食べるようにしましょう。なぜなら、りんごのダイエット効果がある成分はりんごの皮に多く含まれているからです。例えば、整腸作用のあるペクチンなどの食物繊維を摂取することで、余分な脂肪分が吸収されずに済みます。さらに、ポリフェノールであるプロシアニジンは脂肪の吸収を抑えてくれます。

（＊りんごを皮ごと食べるメリットについて詳しく知りたい方は次の記事を読んでみてください。）

ヨーグルトに含まれている乳酸菌は腸内の善玉菌の一種であり、食物繊維をエサにしています。りんごとヨーグルトを一緒にとることで、りんごに含まれている食物繊維がヨーグルトの乳酸菌のエサとなり腸内環境改善の相乗効果が生まれます。

ダイエット中は余分な糖分をとらないために、無糖のヨーグルトと一緒に食べると良いでしょう。りんごの甘さで無糖のヨーグルトの味気なさがカバーされるのでおすすめです。（※13）

夜寝る前に食べるりんごが良くないと分かっているものの、夜食にどうしてもりんごが食べたくなってしまった場合はどうすれば良いのでしょうか？夜食でりんごを食べる際のおすすめの方法を紹介します。

どうしても夜食にりんごを食べたくなった時は、火を通してから食べましょう。りんごに火を通すメリットは2つあり、1つ目は加熱することで消化不良の原因となる有機酸の働きが弱まることです。もう1つは加熱によりペクチンの量が増えて、脂肪の吸収が抑制されるほか、便による有害物質の排出が促されて太りにくくなることです。

ただし、りんごは冷やした方が甘味が強く感じられる果物なので、火を通すと甘さが物足りなくなります。味気ないからと言って砂糖を足してしまうと、余分な糖分が太る原因になるので、加熱して何もつけずにそのまま食べましょう。