めかぶの栄養素と効能は？食物繊維が豊富？食べ過ぎの注意点などもずくと比較して紹介！

同じ海藻類でもよく似ためかぶともずくですが、栄養素などにどの様な違いがあるのかを比較しました。

めかぶやもずくの中に豊富に含まれるヨウ素は甲状腺ホルモンを刺激し基礎代謝を促し、細胞の新陳代謝を活発にしてくれます。但し、摂りすぎると身体に悪影響が出ると言われており、1日の摂取上限量が決められている栄養素なので摂りすぎにはくれぐれも注意しましょう。

めかぶには、カルシウムも多く含まれています。カルシウムは骨を形成し、骨粗鬆症の予防に繋がります。その他にも筋肉の収縮、血液凝固などの働きも担っています。日本人の食生活の中でも意外と不足しがちな栄養素の一つですので、積極的に取り入れるようにしましょう。

カリウムはナトリウムとバランスをとりながら血圧の調整などを行ない、塩分を体外に排出してくれる作用があるので、むくみやすい妊婦の方にもおすすめの栄養素です。ナトリウムを摂りすぎると血圧が上がり、カリウムは逆に血圧を下げる働きがあるので、めかぶを含めた海藻類はナトリウムとカリウムのバランスがとてもよい食材の一つです。

ナトリウムは、主に毎日の食事から食塩（塩化ナトリウム）という形で摂取されています。
カリウムとともに体内の水分バランスを維持してくれる栄養素で、神経の情報伝達や筋肉の収縮、他のミネラル等の栄養素の吸収を助けたり、消化液の分泌を促す効果があります。

昨今では食塩の摂りすぎが問題になっているので、１日の摂取量を必ず守って摂取するようにしましょう。

（＊もずくの栄養素やめかぶともずくの違いについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）