豆乳スープダイエットの効果・やり方は？口コミや人気ヘルシーレシピを紹介！

豆乳は健康的な食材として人気を集めていますが、食事に豆乳スープを取り入れるダイエットは、簡単で無理なく痩せられると注目されています。ここでは、豆乳スープダイエットの効果や体験談、おすすめの豆乳スープのレシピなどを紹介します。

豆乳スープは使う具材や味付けにもよりますが、1食あたり100kcal程度と言われています。一般的な食事は、1食およそ900kcal以上と言われているので、その分を豆乳スープに置き換えるだけで、効果的に痩せられることが想像できます。

献立でよく登場するスープや汁物は色々ありますが、味噌汁やオニオンスープなどのあっさりしたスープは比較的カロリーも低く、糖質も少ないです。一方、牛乳などの乳製品を多く使うコーンスープは、カロリーも糖質も高めでダイエット中は食べ方に注意が必要です。

豆乳スープは、味噌汁やオニオンスープなどよりも腹持ちがよいですが、シチューやポタージュスープよりも低カロリーで栄養も豊富に含まれています。（※1、2、3、4、5、6、7）

豆乳スープは低カロリーで、ボリュームもあり、ダイエット中に向いている料理です。しかし、ほかにも豆乳スープには効果的なダイエットを支えるポイントがたくさんあります。ここでは、豆乳スープがダイエットにおすすめな理由を、含まれる栄養成分ごとに紹介します。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンとよく似た働きをする栄養成分です。ダイエット中は栄養が不足してホルモンバランスの乱れや肌荒れなどを引き起こすことがありますが、大豆イソフラボンはホルモンバランスを整え、肌の新陳代謝を促します。

大豆イソフラボンはダイエット中のトラブルで多い、髪の毛のパサつきや爪割れなども補う効果がある成分で、ダイエットをしていても健康的に過ごせます。女性ホルモンのエストロゲンは、骨からカルシウムが流出するのを防ぐ役割がありますが、大豆イソフラボンも同じような効果が期待されています。

豆乳を取り入れることで、ダイエット中に食事量が減っても、肌や骨などの健康を保つことが可能です。（※8、9、10）

豆乳は、良質なタンパク質を含む大豆から作られているため、豆乳スープを取り入れることでタンパク質も補えます。タンパク質は体の細胞を形作るだけでなく、余分なコレステロールや脂質を吸着して排出するのにも役立ちます。ダイエット中に重要な、取り入れた食事から不要なものを排泄する流れをよくすることが可能です。

また、タンパク質は筋肉を作る材料になる栄養成分です。そのため、食事制限をしても筋肉が減りにくくなり、基礎代謝も落ちにくくなります。（※11、12）

豆乳に含まれているサポニンは満腹中枢を刺激して、食べ過ぎを押さえたり、糖質や脂肪の吸収を抑えたりする成分として知られています。また、サポニンは抗酸化作用や免疫力の強化に効果的な栄養成分です。ほかにも血流を促し脂肪を燃焼する作用もあるので、豆乳スープからサポニンを摂取すれば、より効果的なダイエットにつながります。（※13）

ペプチドは、大豆に含まれるタンパク質が分解されるときにできる成分で、脂肪燃焼を促す効果があります。摂取すると血中の成長ホルモンの分泌を促し、筋肉が作られるのをサポートする効果があり、基礎代謝がアップして余分な脂肪も燃やします。

（＊豆乳の栄養価や効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）