キウイフルーツの栄養素と効能は？成分を逃さない食べ方・レシピのおすすめを紹介！
【管理栄養士監修】キウイフルーツに含まれる栄養素を知っていますか？今回は、〈ビタミン・食物繊維〉などキウイフルーツの栄養成分・効能に加え、栄養素を効率的に摂れる食べ方も紹介します。キウイフルーツを食べる際の注意点やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
- キウイフルーツはどんな食材？
- キウイフルーツの旬や選び方
- キウイフルーツの栄養素と効果・効能
- ①食物繊維
- ②ビタミンC
- ③ビタミンE
- ④アクチニジン
- ⑤カリウム
- ⑥葉酸
- ⑦ポリフェノール
- ⑧有機酸
- キウイフルーツの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？
- ①完熟させる
- ②皮ごと食べる
- ③摂取したい栄養成分が多い品種を選ぶ
- キウイフルーツを食べる際の注意点は？
- ①アレルギー反応を起こすことがある
- ②長時間の放置で苦み成分がでる
- ③ゼリーにすると固まらない
- キウイフルーツの栄養がとれるレシピのおすすめ
- ①キウイのスムージー
- ②フローズンキウイ
- ③キウイジャム
- ④キウイソース（ローストビーフ）
- ⑤キウイフルーツのサラダ
- ⑥キウイ大福
- キウイフルーツは栄養豊富な食材
酸味のあるキウイがセロリの葉やラディッシュをより一層際立たせる、見た目も綺麗でお手軽なレシピです。
⑥キウイ大福
キウイフルーツを白あんと餅で包んだ大福です。キウイフルーツの酸味と白あんの甘さがマッチした和菓子です。
キウイフルーツは栄養豊富な食材
キウイフルーツには、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。紹介したレシピなども参考にして、美味しくキウイフルーツを摂取しましょう。