とんかつ（ロース・ヒレ）のカロリーや糖質は？ダイエット中の食べ方・カロリーオフする方法を解説！

脂質をカットしてカロリーオフする方法を紹介しましたが、その他にダイエットや糖質制限向きの食べ方はあるのでしょうか？衣の工夫や、食べ方でダイエット・糖質制限に効果のある方法を紹介します。

とんかつ1枚分の衣に使用する小麦粉・パン粉には約10gの糖質が含まれていますが、小麦粉と卵の代わりに豆腐を使用する事で糖質をオフする事が出来ます。また、おからパウダーは水を含むと膨らむ食物繊維が豊富で、食べ過ぎを防止する効果も期待できます。

一般的なウスターソースやとんかつソースは糖質量が多いので、付けすぎには注意しましょう。ソースは小皿に出して、つけながら食べることでソースの量を控えることができます。また、市販の糖質オフソースを活用するのもいでしょう。

糖質制限ドットコムの糖質制限ウスターソースは100gあたりの糖質が5.5g、楽園フーズの糖質制限ごくうまソースは6gなので、糖質を約80％抑えることができます。

よく耳にするベジファーストとは、キャベツなどの食物繊維が豊富な野菜をご飯やメインの食事よりも先に食べることです。この方法は、糖質の消化吸収を緩やかにし血糖値の急上昇を抑えることができるので、ダイエットに効果が期待出来るとされています。

また、食物繊維は噛み応えもあるので少量でも満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。余分な糖質・脂質の吸収を抑えて排出する働きがあるので、整腸作用や肌荒れ改善も期待できます。（※2）

大根には糖質やタンパク質を分解する消化酵素が多く含まれ、代謝も高まるのでダイエットにも効果があります。また、辛味成分には過酸化脂質の発生を防ぐ働きがあり動脈硬化を防いでくれます。

大根おろしにはビタミンCや食物繊維も豊富なので、食後の血糖値の上昇を抑えて腸内環境も整えてくれます。しかし、おろした後に時間が経過するとビタミンCや消化酵素が減ってしまうので、おろしたらすぐに頂きましょう。（※3、4）

油揚げは糖質が少ないので、衣の代わりに油揚げを使用することで糖質をカットできます。油揚げを裏返して中に豚肉を入れて揚げるだけなので衣をつける手間も省けますし、とんかつのようなサクサク感を愉しむことができます。

（＊ダイエット中のとんかつの食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

とんかつを手作りして、おいしくカロリーオフ・糖質制限をしましょう。簡単にできるレシピを紹介するので参考にしてください。

油を使わないので、カロリーが気になる方におすすめです。ノンフライヤーを持っていない方でも、揚げないおいしいとんかつを楽しむことができます。

↓詳しい作り方・手順はこちら↓