ドライフルーツの栄養価・効能を果物別に!健康・美容に効果あるのは?

【管理栄養士監修】ドライフルーツに含まれる栄養素を知っていますか?今回は、ドライフルーツ【果物別】の栄養成分・効能に加え、ドライフルーツにあるダイエット効果なども紹介します。食べる際の注意点やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。

目次

  1. ドライフルーツにするメリットは?栄養ある?ない?
  2. ①栄養価が凝縮される・上がる
  3. ②アンチエイジング効果が期待できる
  4. ③保存性が高まる
  5. ④貧血予防
  6. ドライフルーツ【果物別】の栄養価・効能
  7. ①ドライ柿(干し柿)
  8. ②ドライみかん・オレンジ
  9. ③ドライキウイ
  10. ④ドライアップル
  11. ⑤干しバナナ
  12. ⑥ドライブルーベリー
  13. ⑦ドライいちじく
  14. ⑧ドライパイナップル
  15. ⑨ドライトマト
  16. ⑩ドライマンゴー
  17. ⑪ドライプルーン
  18. ⑫デーツ
  19. ⑬生姜糖
  20. ⑭レーズン
  21. ⑮ドライドラゴンフルーツ
  22. ⑯ドライいちご
  23. ドライフルーツにあるダイエット効果は?
  24. ①噛む回数が多いため満足感がある
  25. ②食物繊維が豊富
  26. ③むくみ解消
  27. ドライフルーツを食べる際の注意点は?
  28. ①生の果物よりカロリー・糖質がかなり高め
  29. ②無添加のものを選ぶ
  30. ドライフルーツの栄養がとれるレシピのおすすめ
  31. ①ドライフルーツのパウンドケーキ
  32. ②フルーツとナッツのサラダ
  33. ③ドライトマトの春パスタ
  34. ドライフルーツは栄養豊富な食材
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⑦ドライいちじく

出典:https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b008

いちじくにはビタミン類、カリウム、食物繊維、貧血予防に欠かせない鉄分などの栄養素が、バランス良く含まれています。ドライいちじくは、生の状態よりも栄養素が凝縮されているため、全体的な栄養価が高いです。中でも食物繊維は、小腸での糖の吸収を抑え、コレステロールを低下させることで腸内環境を整えるはたらきがあります。

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⑧ドライパイナップル

出典:https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b018

パイナップルには、ブロメリンという酵素や酸味成分のクエン酸、糖質の分解を助けて代謝を促すビタミンB1が豊富に含まれています。また、クエン酸には疲労回復効果や高血圧を解消する効能があり、生活習慣病の予防に効果的です。

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⑨ドライトマト

出典:http://www.yamyamhompo.com/dry-p/tomato.htm

ドライトマトには食物繊維やビタミン類、リコピン、鉄分、アミノ酸などが豊富に含まれており、その中でもカロテノイドの一種であるリコピンにはアンチエイジング効果が期待できます。

私たちは酸素がなくては生きていけませんが、酸素は細胞を酸化させて老化させます。それを阻止するのが、強い抗酸化作用をもつリコピンです。リコピンにはβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化作用があると言われています。

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⑩ドライマンゴー

出典:https://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b004

マンゴーは、ビタミンA、βカロチン、ビタミンC、葉酸が豊富です。特にドライマンゴーは、生の状態よりも食物繊維が2.7倍、ビタミンCは3倍含まれています。また、エリオントリンと呼ばれるフラボノイドの一つである色素が入っているのも特徴です。エリオントリンには、糖尿病合併症予防や高血圧予防の効果が期待できます。

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⑪ドライプルーン

出典:http://www.yamyamhompo.com/dry-p/puruun.htm

プルーンには便秘改善効果のある食物繊維や、健康維持に関わるビタミンA、貧血予防に欠かせない鉄分などが豊富に含まれています。他にも、抗酸化作用のあるビタミンC、アンチエイジング効果のあるビタミンEが多く含まれており、非常に栄養価の高いドライフルーツといえます。

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