ドライフルーツの栄養価・効能を果物別に!健康・美容に効果あるのは?

【管理栄養士監修】ドライフルーツに含まれる栄養素を知っていますか?今回は、ドライフルーツ【果物別】の栄養成分・効能に加え、ドライフルーツにあるダイエット効果なども紹介します。食べる際の注意点やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。

目次

  1. ドライフルーツにするメリットは?栄養ある?ない?
  2. ①栄養価が凝縮される・上がる
  3. ②アンチエイジング効果が期待できる
  4. ③保存性が高まる
  5. ④貧血予防
  6. ドライフルーツ【果物別】の栄養価・効能
  7. ①ドライ柿(干し柿)
  8. ②ドライみかん・オレンジ
  9. ③ドライキウイ
  10. ④ドライアップル
  11. ⑤干しバナナ
  12. ⑥ドライブルーベリー
  13. ⑦ドライいちじく
  14. ⑧ドライパイナップル
  15. ⑨ドライトマト
  16. ⑩ドライマンゴー
  17. ⑪ドライプルーン
  18. ⑫デーツ
  19. ⑬生姜糖
  20. ⑭レーズン
  21. ⑮ドライドラゴンフルーツ
  22. ⑯ドライいちご
  23. ドライフルーツにあるダイエット効果は?
  24. ①噛む回数が多いため満足感がある
  25. ②食物繊維が豊富
  26. ③むくみ解消
  27. ドライフルーツを食べる際の注意点は?
  28. ①生の果物よりカロリー・糖質がかなり高め
  29. ②無添加のものを選ぶ
  30. ドライフルーツの栄養がとれるレシピのおすすめ
  31. ①ドライフルーツのパウンドケーキ
  32. ②フルーツとナッツのサラダ
  33. ③ドライトマトの春パスタ
  34. ドライフルーツは栄養豊富な食材

②無添加のものを選ぶ

通常、生のフルーツからドライフルーツが作られる際は、植物油や砂糖、酸化防止剤などの添加物が多く使用されます。しかし、これらの添加物を一切使用しない無添加のドライフルーツを選ぶことで果物そのものの美味しさに触れ、無駄なカロリーや糖質の摂取を防ぐことができます。

ドライフルーツの栄養がとれるレシピのおすすめ

ドライフルーツは手軽に食べることができますが、実は料理にもとても合う食材です。今回は、ドライフルーツの入った栄養満点のレシピをご紹介します。

①ドライフルーツのパウンドケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/6120403

ラム酒を使用した大人向けのパウンドケーキになっています。ドライフルーツを生地に混ぜることで程よい香りと食感がクセになるケーキです。また、ドライフルーツを入れることで自然と噛む回数が増え、ケーキの食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。

ラム酒香るドライフルーツのパウンドケーキ by プチキックマック 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

②フルーツとナッツのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5835229

ドライフルーツをサラダに加えることで普段とは少し違う風味のサラダになります。食物繊維が豊富なサラダで、ダイエット中の方にオススメのレシピです。

みかんとナッツの美容満点サラダ by pipipipi53 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

③ドライトマトの春パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/3764435

野菜がたっぷり入ったパスタです。パスタ自体の量は80gですが、アスパラやきのこ、ドライトマトなど食物繊維の豊富な材料が多く、たくさん噛む必要があるため、量以上の満腹感を得られるさっぱりしたパスタです。

きのことベーコンドライトマトの春パスタ♥ by ピンクローズ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが329万品

ドライフルーツは栄養豊富な食材

ドライフルーツは生のフルーツのビタミン、ミネラルがぎゅっと凝縮されており、非常に栄養価の高い食材です。貧血予防にはレーズン、風邪気味の方は生姜糖など、効能の目的によってドライフルーツの種類を選び、健康維持に役立てましょう。

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