セロリのダイエット効果・効能は？痩せる食べ方やレシピのおすすめも紹介！
【管理栄養士監修】セロリダイエットを知っていますか？本当に効果はあるのでしょうか？今回は、セロリにあるダイエット・美容への効果効能や、やり方を口コミ調査とともに紹介します。セロリダイエットのレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
セロリダイエットのやり方は？
ダイエット中の食事にどの様にセロリを取り入れると、痩せる効果を実感できるのでしょうか。セロリダイエットのやり方を紹介します。
①ご飯をセロリ・サラダだけにしない
ダイエットの効果を早く感じたいからと、食事をセロリや野菜だけにすることはおすすめできません。肉・魚・卵といった動物性食品は野菜に比べ高カロリーではありますが、筋肉や体細胞を作る良質なタンパク質と脂質を含んでいます。
野菜だけの低カロリーな食事は筋肉の減少を引き起こし、熱を生み出す働きのある筋肉量が低下することによって、基礎代謝の低い痩せにくい体に繋がる為注意が必要です。セロリダイエットを行う際は、必要なタンパク質量を含むバランスの取れた食事に、セロリを取り入れる様にすると良いでしょう。（※5）
②マヨネーズなど調味料に注意する
セロリとマヨネーズの相性はとても良いですが、マヨネーズのカロリーは大さじ1杯で100kcal弱と高カロリーなので、ダイエット中にはあまりおすすめできません。マヨネーズを使いたい場合はカロリーオフの製品を活用したり、無糖のヨーグルトでマヨネーズをのばすようにするなど、量を控えると良いでしょう。
（＊マヨネーズのカロリーや糖質について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
③食前にセロリを食べる
セロリを食べるタイミングは、食前がおすすめです。噛み応えのあるセロリを食べておくことで、食事の量を無理なく減らすことが出来ます。また、食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにする為、脂肪を合成するホルモンのインスリンの分泌が抑えられて、間接的に痩せやすい体になると言えるでしょう。（※6）
竹本友里恵
管理栄養士
セロリの旬は11月〜5月の間と比較的長めで、茎よりも葉の部分に多くのビタミンやミネラルが含まれます。特にセロリの代表的な栄養素のβカロチンは、茎の2倍葉に含まれ、抗酸化作用による生活習慣病予防や、眼精疲労による視力低下を防ぎます。セロリを保存する際は、葉は葉だけで、茎は茎だけでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存し、茎は立てておきましょう。保存後の茎を使うときも、根元部分を水につけてから使うと、みずみずしさを取り戻します。茎の部分の筋を取り、食べやすいサイズにカットしたら、冷凍保存もできるので買いすぎても安心です。
※セロリダイエットはあくまで、セロリを活用して痩せやすくするダイエット方法であり、セロリだけ食べれば痩せるわけではありません。規則正しい食生活や運動習慣とともに行うようにしましょう。（※7）
セロリダイエットの効果はいつからある？ない？【口コミ】
セロリダイエットは、どの位継続すると痩せる効果を感じるのでしょうか。ダイエット効果を感じた方や、効果を感じなかった方の口コミを紹介します。
セロリダイエットで痩せた人の口コミ
痩せた口コミの1人目の男性の方は、セロリを入れた野菜スープを1週間毎日飲んでいました。2人目の女性の方は、もともと行っていた食事の管理にセロリを足すことで、ダイエットの効果が上がったようです。効果を感じるまでには1日～3日後と個人差がありますが、この2人に共通している特徴は、むくみが取れて急に体重が減った事でしょう。
40代
セロリやトマトで作った野菜スープをベースに、肉・魚や果物、無脂肪乳、玄米などを組み合わせて1週間のダイエットを行いました。体重は4日目から急に減り始め、86.9㎏から84.9㎏と1週間で2㎏痩せることが出来ました。