ざるそばのカロリー・糖質は？ダイエット効果ある？太りにくい食べ方を紹介！
【管理栄養士監修】ざるそばのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、ざるそばのカロリー・糖質量を他の麺類やお店・コンビニ別で比較し、ダイエット効果などを紹介します。ざるそばのカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの食べ方も紹介するので、参考にしてくださいね。
目次
ざるそばの付け合わせとして人気なのが天ぷらですが、天ぷらはカロリーが高く脂質量も多いため、ざるそばでカロリーを抑えたとしてもカロリーオーバーになる場合があります。付け合わせが欲しい場合は、ネギや大根おろしなどカロリーの低いものを選ぶか、天ぷらの量を調整して摂取カロリーを抑えるようにしましょう。
永倉沙織
管理栄養士
天ぷらやご飯物をプラスしてしまうと、食べ過ぎてしまうので要注意です。お蕎麦だけでは糖質に偏りがちになるため、お肉や野菜など具沢山のメニューを選びましょう。
（＊天ぷら、天ぷらそばのカロリーや糖質について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）
③わさびと一緒に食べる
ざるそばを食べて更にダイエット効果を高めたいのであれば、わさびと一緒に食べるのがおすすめです。わさびには腸内の環境を整えて体内に溜まった老廃物を排出する働きがあり、痩せやすい体作りに役立ちます。また、わさびの刺激がアクセントにもなり、食事の満足感を高めることもできるでしょう。
④蕎麦湯を飲む
ざるそばにはルチンやビタミンBが多く含まれていると説明しましたが、これらの栄養素は水溶性のため茹でた際にゆで汁に流出してしまいます。そこで蕎麦湯を飲むことで、栄養素を逃さず摂取するできる上に、身体が温まって新陳代謝を高める働きも期待できます。
（＊蕎麦湯の栄養や効能について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）
⑤よく噛んで食べる
食べ物はよく噛んで食べると満腹中枢が刺激されて、適度な量で満足することが出来ますが、そばは啜って食べるためよく噛まずに飲み込んでしまう場合があります。また、食べ物を食べてから満腹中枢が刺激されるまでには20分ほど時間がかかるため、そばのように早く食べられる料理は、満腹感を感じる前におかわりをしてしまう場合もあるでしょう。
そばの食べすぎを防ぐためにも、そばはよく噛んでから飲み込むことを意識することが大切です。よく噛むことで満腹中枢が刺激されるだけでなく、唾液の分泌量が増えて消化が促進され、太りにくくなります。（※5）
ざるそばのカロリーに注意して食べよう
ざるそばには、ダイエット効果を促す栄養素が多く含まれていますが、食べる量や付け合わせに気を付けないと太る原因になります。ダイエット中にざるそばが食べたくなった場合は、今回の記事で説明した食べ方のポイントなどを参考にしてダイエットに役立ててください。