トマトを毎日食べ続けた結果｜美容など効果・メリットあり？口コミも紹介！
トマトを毎日食べ続けた結果を知っていますか？毎日トマト生活に効果はあるのでしょうか？今回は、＜美肌＞などのトマトを毎日食べる効果・メリットに加え、食べ過ぎてしまった時のデメリット・副作用を1日の適量とともに紹介します。トマトの効果的な食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
トマトを毎日食べると体に悪い場合も？食べ過ぎはNG？
ビタミンなどの栄養が豊富で健康効果の高いトマトですが、毎日トマトを食べ続けたり、トマトを食べ過ぎたりしてしまうと体に悪い影響はあるのでしょうか。ここではトマトを食べ過ぎてしまった場合の影響と、トマトを毎日食べる際の目安量を紹介します。
トマトを食べ過ぎる弊害・デメリット
毎日トマトを必要以上に食べ続けた場合、以下のような症状や病気を発症する恐れがあります。
・下痢や腹痛
・冷え症
・手や足裏が黄色くなる
・かゆみ、じんましん
水溶性食物繊維のペクチンが多く含まれるトマトを食べ過ぎると、下痢や腹痛の症状が現れます。下痢が長引くと水分と同時にビタミンやミネラルなどの栄養も排泄されるので注意しましょう。
また、夏野菜で水分量の9割以上を占めるトマトには体を冷やす効果があります。よく冷えたトマトを食べると体温をさらに低下させ、胃腸の活動を弱めてしまうので注意が必要です。
他には、トマトの色素成分であるβカロテンの過剰摂取によって、手や足の裏が黄色に変色する恐れがあります。そして非常に稀ですが、トマトに含まれるアセチルコリンという物質が、皮膚のかゆみやじんましんなどのアレルギーに似た症状を引き起こすことがあります。
（＊トマトの食べ過ぎについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
トマトを毎日食べる場合は1日2〜3個までが適量
トマトを毎日食べる場合は、1日2〜3個までを目安にするようにしましょう。これは、トマトに最も多く含まれる栄養素であるビタミンCの摂取目安量を参考にした場合です。なお、ダイエットをする際は毎日1個を目安にすると、無理なく続けられるので参考にしてください。
また、トマトはどれくらい摂取すると良いのかについては定められていません。しかしトマトに含まれるビタミンC、ビタミンEは体内に溜まりにくく、過剰摂取した分は体外へ排出されるため、適量を心がけていればトマトの健康効果を得ることができます。
トマトの効果的な食べ方は？いつ食べるのがベスト？
トマトは色々な食べ方が楽しめる野菜ですが、食べ方や食べるタイミングによっては、トマトを毎日食べ続けた場合でも健康効果が変わります。ここではトマトの栄養を摂りやすい効果的な食べ方や、トマトを食べるおすすめのタイミングを紹介します。
①油と一緒に加熱して摂取する
トマトは生で食べるよりも、油と一緒に加熱して食べるようにしましょう。トマトに含まれるリコピンは熱を加えることで、従来のトランス体からシス体に構造が変わり、栄養素として体内に吸収されやすくなるためです。さらにトマトに豊富なビタミンEは脂溶性ビタミンであるため、油と一緒に熱を加えて調理することで、効率良く体内に摂り込むことができます。
(＊トマトの加熱調理について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
②食べるタイミングは朝がベスト
トマトを毎日食べるのにおすすめのタイミングは朝がベストです。朝にトマトを食べる方が、トマトの色素成分であるリコピンの吸収が早く、血液中に含まれるリコピン濃度が高いことが研究によって明らかになっています。
トマト缶・トマトジュースなどの加工品を利用するのもおすすめ
