しめじを苦いと感じる原因を知っていますか？腐ってるのでしょうか？今回は、しめじを苦いと感じる原因になる栄養成分や冷凍しめじが苦い原因に加え、しめじの苦味を抑える調理方法を紹介します。苦いしめじを美味しくするレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

油揚げの原料は何か知っていますか？何を揚げたものなのでしょうか？今回は、油揚げの正体に加え、原材料表示や＜大豆・卵＞などアレルギー物質が含まれているのかを紹介します。油揚げの歴史や作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】酒粕ダイエットを知っていますか？痩せるのでしょうか？今回は、酒粕ダイエットの効果や正しいやり方を、痩せた・成功者の口コミを元に紹介します。酒粕ダイエット向けの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

コンデンスミルクを知っていますか？練乳との違いはなんでしょうか？今回は、コンデンスミルクと練乳の違いに加え、カロリーなど栄養成分をエバミルクと比較しつつ紹介します。コンデンスミルクの作り方やレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】はちみつ大根は咳・喉・風邪に効くと知っていますか？今回は＜はちみつ・大根＞別の栄養成分と効果・効能に加えて、＜効果ある・効かない＞別の口コミを紹介します。はちみつ大根の効果を引き出す飲み方や大根は食べるのか、作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

スイカが腐るとどうなるか知っていますか？見分け方はあるのでしょうか？ 今回は、スイカが腐るとどうなるのかの＜見た目・味わい・食感・匂い・感触＞別の見分け方に加え、腐ったスイカを食べたらどうなるのかを紹介します。＜丸ごと・カット＞別のスイカの賞味期限や保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

豚肉を加熱しても赤い・ピンクのままだったという経験はありませんか？食べても大丈夫なのでしょうか？今回は、豚肉を十分に加熱しても赤い・ピンクのままである原因や、豚肉が生焼けのまま食べると危険な理由を紹介します。生焼け豚肉の判断基準や生焼けを防止する方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【伊藤一農園監修】メロンが腐るとどうなるかを知っていますか？判断方法はあるのでしょうか？今回は、＜ピリピリ・苦い・柔らかすぎ＞などメロンが腐った時の見分け方や熟しすぎるとどうなるのかに加え、賞味期限と日持ちする保存方法を紹介します。熟しすぎた時の美味しいレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ぬか漬けはダイエット向きの食べ物だと知っていますか？今回は、ぬか漬けダイエットの効果や効果的なやり方・食べ方を〈塩分〉など注意点とともに紹介します。〈きゅうり〉など野菜のおすすめや、痩せた人の口コミも紹介するので参考にしてみてくださいね。

白菜が腐るとどうなるか知っていますか？見分け方はあるのでしょうか？今回は、＜茶色・黒い変色・カビ・酸っぱい＞など白菜が腐るとどうなるかに加え、白菜の賞味期限や＜丸ごと・カット＞など状態別に日持ちする保存方法を紹介します。白菜を消費するレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

こんにゃくが腐るとどうなるか知っていますか？食中毒の危険性はあるのでしょうか？今回は、＜白い膜・斑点・カビ＞などこんにゃくが腐ると見た目がどうなるのかに加え、＜開封後・未開封＞別にこんにゃくの賞味期限を紹介します。賞味期限切れのこんにゃくを食べるとどうなるのか、こんにゃくの日持ちする保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

コンデンスミルクがないときの代わりになる調味料を知っていますか？今回は、〈練乳・スキムミルク〉などコンデンスミルクの代用品や〈牛乳・砂糖〉を使ったレンジで簡単な作り方など代用法を合計5選、使った人の口コミをもとに紹介します。コンデンスミルクの代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ディルがないときの代わりになるハーブを知っていますか？今回は、〈タイム・チャービル〉などディルの代用品となるハーブなどを11選、使った人の口コミをもとに紹介します。ディルの代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

卵がないときの代わりになる身近な調味料・食材を知っていますか？卵アレルギーでも食べられるようにしたいですね。今回は、卵の代用品となる調味料・食材10選を〈料理・スイーツ〉別に比較して、使った人の口コミをもとに紹介します。ハンバーグ・ホットケーキ〉など、卵の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

ベーコンの塩抜きの正しいやり方を知っていますか？今回は、ベーコンの塩抜きの方法・やり方やポイントを〈流水・茹でる〉別に2通りでどっちがいいかも比較しつつ紹介します。塩抜き後のベーコンの味が薄い・しょっぱい時の対処法や、塩抜きなしのベーコンの作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

クリスマスの定番＆人気な食べ物・料理と言えば何があるか知っていますか？今回は、日本と世界のクリスマスの人気な食べ物ランキングTOP10をそれぞれ紹介します。クリスマスパーティーの定番の飲み物も紹介するので参考にしてみてくださいね。

世界一辛い食べ物といえば何があるか知っていますか？今回は、世界一辛い食べ物ランキングTOP11を、スコビル値や食べた人の口コミとともに紹介します。辛い食べ物を食べる際のメリット・注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【料理ブロガー監修】スクランブルエッグは牛乳なしでも美味しく作れると知っていますか？今回は、スクランブルエッグの牛乳なしでも美味しい作り方を〈マヨネーズ〉などで代用する場合と〈卵だけ〉で作る2通りでの方法で紹介します。スクランブルエッグの活用アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

お菓子作りでココナッツオイルがないときの代わりになる調味料を知っていますか？今回は、〈サラダ油・mctオイル〉などココナッツオイルの代用品7選を、使った人の口コミをもとに紹介します。〈バターコーヒー〉などココナッツオイルの代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】鰹節の塩分量を知っていますか？どのくらい含まれているのでしょうか？今回は、鰹節の塩分量を＜ヤマキ・にんべん＞などメーカー別の顆粒タイプの鰹だしと比較し、一日の摂取量の目安を、赤ちゃんを含め年代別に紹介します。鰹節を食べ過ぎるとどうなるのかや、減塩レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

マスカルポーネの代用品を知っていますか？今回は、〈クリームチーズ・リコッタチーズ〉など、マスカルポーネの代用品を、特徴の違いを比較して口コミとともに紹介します。代用品を使ったティラミスの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。