キャベツのダイエット効果・効能は?痩せる食べ方やレシピのおすすめも紹介!

【管理栄養士監修】キャベツダイエットを知っていますか?本当に効果はあるのでしょうか?今回は、キャベツにあるダイエット・美容への効果効能や、やり方を〈痩せた・失敗した〉口コミとともに紹介します。キャベツダイエットのレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。

目次

  1. キャベツダイエットとは?痩せる?
  2. キャベツのカロリー・糖質から見てみよう
  3. キャベツの栄養素とダイエット効果・効能は?
  4. ①便秘解消
  5. ②むくみ解消
  6. ③血糖値の上昇を抑える
  7. ④美肌・美容効果
  8. ⑤食べ過ぎを防げる
  9. キャベツダイエットのやり方は?
  10. 食べるタイミングは食事の前
  11. 調理法・食べ方
  12. 調味料・味付けのおすすめ
  13. キャベツダイエットをやる際の注意点は?
  14. ①ご飯をキャベツ・サラダだけにしない
  15. ②マヨネーズなど高カロリーな調味料に注意する
  16. ③1日1食はキャベツを食べる
  17. キャベツダイエットの効果はいつからある?ない?【口コミ】
  18. キャベツダイエットで痩せた人の口コミ
  19. キャベツダイエットで痩せない・失敗した人の口コミ
  20. キャベツのダイエット向けレシピのおすすめ
  21. ①キャベツの酢漬け
  22. ②キャベツジュース
  23. ③キャベツとささみのサラダ
  24. ④やみつきキャベツ
  25. ⑤キャベツのチーズかけ
  26. ⑥キャベツのスープ
  27. ⑦温キャベツ
  28. ⑧キャベツのコールスロー
  29. ⑨豚しゃぶ
  30. ⑩キャベツオムレツ
  31. ⑪キャベツのポタージュ
  32. キャベツダイエットで痩せよう

⑤食べ過ぎを防げる

キャベツは食物繊維を多く含んでおり、そのままだと食感が硬いため必然的に噛む回数が増えます。満腹感を感じるための満腹中枢が刺激されるには、食事を始めてから20分程と言われているため、食べるのに時間がかかるキャベツは食べ過ぎを防ぐことができます。(※5)

(*キャベツの栄養素について詳しく知りたい方は、こちらの記事も読んでみてください。)

キャベツの栄養素・効能は?栄養を逃さない調理法のおすすめも紹介!

キャベツダイエットのやり方は?

キャベツダイエット効果のある食物繊維やカリウムを豊富に含みます。しかし、キャベツダイエットの効果を高めるにはやり方がとても重要です。ここでは、キャベツダイエットを行う際のポイントを3つ紹介します。

食べるタイミングは食事の前

キャベツダイエットで一番重要なのは食べるタイミングです。必ず食事の中でキャベツを一番最初に食べましょう。先に食べることにより食物繊維の働きで血糖値の上昇を抑え、さらに良く噛んで食べることで食べ過ぎ予防に繋がります。(※6)

調理法・食べ方

キャベツダイエットは千切りにしたキャベツをそのまま食べるか、切ったキャベツを湯通しして食べるのがおすすめで、キャベツの湯通し方法は熱湯をかけるだけで簡単です、湯通しするとかさが減るため、より多くのキャベツを食べることができます。

石川桃子

管理栄養士

さっと熱湯をかけるだけでもう一ついいポイントがあります。それは、キャベツに含まれているビタミンCが減りにくいことです。ビタミンCは水溶性ビタミンといって水に溶けやすい性質をもっています。そのため、時間をかけて茹でたりしてしまうと茹で汁に栄養素が流れ出てしまうので調理法には注意しましょう。

調味料・味付けのおすすめ

キャベツダイエットをする際は味付けにも気をつけましょう。キャベツを食べる時に高カロリーのドレッシング食べてしまっては、太る原因にもなりダイエットの意味がありません。ノンオイルドレッシングやごま油、お酢をかけて食べるようにしましょう。


(*酢キャベツダイエットについて詳しく知りたい方は、こちらの記事も読んでみてください。)

酢キャベツにダイエット効果あり?作り方や食べ方は?痩せた成功談も口コミで紹介!

※キャベツダイエットはあくまで、キャベツを活用して痩せやすくするダイエット方法であり、キャベツだけ食べれば痩せるわけではありません。規則正しい食生活や運動習慣とともに行うようにしましょう。(※7)

キャベツダイエットをやる際の注意点は?

キャベツダイエットはその名の通りキャベツを食べるだけのダイエットですが、誤った食べ方をするとかえって太る可能性があります。そこで、ここではキャベツダイエットをする際の注意点を3つ紹介します。

①ご飯をキャベツ・サラダだけにしない

キャベツにはダイエット効果のある様々な栄養素が含まれていますが、それだけでは栄養が不足します。キャベツダイエットはキャベツで満腹感を得ることができますが、それだけでは体調を壊してしまうので、しっかり肉や魚などのおかずでたんぱく質も摂るように心がけましょう。

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