玄米ダイエットのやり方・効果は？痩せる？炊き方のコツやレシピのおすすめも紹介！
【管理栄養士監修】玄米ダイエットを知っていますか？本当に効果はあるのでしょうか？今回は、玄米ダイエットの効果効能や、やり方のポイントなどを口コミ調査とともに紹介します。玄米ダイエットの注意点やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- 玄米ダイエットとは？
- 玄米にあるダイエット効果・効能は？
- ①便秘を解消する
- ②基礎代謝を上げる
- ③血糖値の上昇が緩やか
- ④脂っこいものが食べたくなくなる
- ⑤腹持ちが良い
- 玄米ダイエットのやり方は？摂取量は？
- 白米の代わりに玄米を食べる
- 一日の摂取量の目安
- 発芽玄米を食べても大丈夫
- 玄米ダイエットの効果はいつからある？ない？【口コミ調査】
- 玄米ダイエットで痩せた人の口コミ
- 玄米ダイエットの効果がなく痩せない人の口コミ
- 玄米ダイエットを行う際の注意点
- ①下痢や腹痛になる可能性がある
- ②食べ過ぎると太る
- ③栄養バランスに気をつける
- 玄米の美味しい炊き方は？
- 玄米を使ったダイエット向きレシピのおすすめ
- ①玄米ご飯のカレー
- ②玄米パン
- ③玄米入り焼売
- ④玄米のベジライス
- ⑤玄米リゾット
- 玄米ダイエットで痩せる！
おさむ
不明
１０日間の「７号食」が３日前に終了した。フツー、ダイエットに最適のメソッドなんやが、オレは逆に太った(笑) まーー、今までが痩せすぎやったんやろけど。５３キロが５７．５キロまで肥えた(笑)。
新羅慎二／若旦那
不明
玄米ダイエットをここ一ヶ月やってたよ。しかし、失敗に終わりました。玄米はよく噛まなくちゃいけないみたい。ほとんど噛まないでかき込んでました。玄米だからと安心していつもどんぶり二杯。記録更新です
玄米ダイエットを行う際の注意点
スーパーフードともいえる玄米ダイエットを行う際の注意点はどのようなことがあるのでしょうか。次は玄米ダイエットの体への影響やカロリーについて紹介します。
①下痢や腹痛になる可能性がある
玄米を食べることで下痢や腹痛になる可能性がありますが、その原因は二つあり、一つ目は玄米の吸水時間が短いなどで柔らかく炊けていないことです。二つ目は玄米を食べるときによく噛んでいない可能性が高いです。
玄米は果皮がついているので上手に炊けていなかったり、咀嚼が少ないと胃腸に負担がかかり消化不良を起こして下痢や腹痛を起こす危険があります。玄米を食べるときはしっかりよく噛むように注意しましょう。
（＊玄米の肝臓への影響について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
②食べ過ぎると太る
| お茶碗一杯：150g | カロリー | 糖質 | 1日の摂取カロリーの占める割合 |
| 玄米 | 248kcal | 51.3g | 11％ |
| 白米 | 252kcal | 55.2g | 11％ |
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
玄米は白米と比べるとカロリー・糖質ともに大きな差がないので、玄米だから食べても太らないということではありません。ただし白米と比べて玄米は食物繊維をはじめダイエットに有効な栄養成分が豊富なので、適量を食べることでダイエット中には最適な主食です。
③栄養バランスに気をつける
玄米ダイエットで痩せなかった人の多くは、玄米を食べているからと安心しておやつの量が増えてしまったり、高カロリーなものを気にせず食べてしまうなどが原因のことが多いです。白米を玄米に変えたからといって、どんなものでも食べても良いというわけではありません。
また逆に玄米だけに偏った食事をするとかえって痩せにくくなるので、ダイエット中は食事には気をつかい、できるだけ一汁三菜の栄養バランスの良い食事スタイルを心がけましょう。
（※玄米の食べ方の注意点について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
玄米の美味しい炊き方は？
玄米の炊き方の手順は以下の通りです。
1.玄米は表面のごみを1～2回洗い流す
2.米の倍量の水を入れる
3.4時間以上水に浸す
4.炊飯器で炊く
玄米は糠がついているので洗っても水は濁りません。入れる水は米の倍量を目安に入れるので2合の場合はカップ4杯の水を入れましょう。また、玄米を炊くときに一つまみの塩を入れて浸水させることで玄米が食べやすくなります。炊きあがりを見たときにポコポコと穴が開いていたら、良く炊きあがって美味しくなっている証拠です。