キャベツの品種「黒キャベツ（カーボロネロ）」を知っていますか？イタリアの郷土野菜となっている品種です。今回は、「黒キャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地にくわえ、栄養価・効能なども紹介します。〈パスタ・サラダ・スープ〉など「黒キャベツ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみて...

キャベツの品種『たけのこキャベツ（とんがりぼうし・みさき）』を知っていますか？頭が尖っていて背が高いのが特徴です。今回は、「たけのこキャベツ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。「たけのこキャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【水野農園監修】キャベツの品種「冬キャベツ（寒玉）」を知っていますか？葉が詰まっていて重いのが特徴です。今回は、「冬キャベツ」を「春キャベツ」と〈味わい・食感・見た目・栄養価・旬〉など特徴の違いを比較しつつ紹介します。〈煮込み料理・サラダ〉など「冬キャベツ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「カボッキー」を知っていますか？ズッキーニに似ている品種です。今回は、「カボッキー」の〈栄養・味わい・食感〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。＜生・ジョン＞など「カボッキー」の食べ方や韓国料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

キャベツには多くの種類・品種があると知っていますか？実は旬も違うのです。今回は、キャベツの種類5つと＜嬬恋キャベツ・419・甘いキャベツ＞など品種47個を紹介します。料理レシピ別に合うキャベツの種類・品種も紹介するので参考にしてみてくださいね。

品種「糠塚（ぬかづか）きゅうり」を知っていますか？太い見た目が特徴の品種です。今回は、「糠塚きゅうり」の〈味わい・食感・名前の由来〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物〉など「糠塚きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「白きゅうり」とはどんな特徴のきゅうりか知っていますか？今回は、「白きゅうり」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈漬物〉など「白きゅうり」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「黒皮かぼちゃ」を知っていますか？日本料理の最高級食材とされ、黒く艶のある皮が特徴の品種です。今回は、「黒皮かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。煮物など「黒皮かぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「島かぼちゃ」を知っていますか？皮の色が薄い・形が様々なのが特徴の品種です。今回は、「島かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・スープ・ポタージュ〉など「島かぼちゃ」の食べ方・料理レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「小菊かぼちゃ」を知っていますか？上から見ると菊に見えるのが特徴の品種です。今回は、「小菊かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目・栄養価〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・グラタン・プリン〉など「小菊かぼちゃ」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「赤皮栗かぼちゃ」を知っていますか？皮が赤いのが特徴の品種です。今回は、「赤皮栗かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈スープ・サラダ〉など「赤皮栗かぼちゃ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「菊座かぼちゃ」を知っていますか？切り方によっては切り口が菊の花に見えるのが特徴の品種です。今回は、「菊座かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。＜煮物＞など「菊座かぼちゃ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「味平かぼちゃ（あじへいかぼちゃ）」を知っていますか？非常に糖度が高い品種です。今回は、「味平かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。味平かぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「プッチィーニかぼちゃ」を知っていますか？レンジで簡単に調理ができる品種です。今回は、「プッチィーニかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。グラタンなど「プッチィーニかぼちゃ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【三常農園監修】かぼちゃの品種「えびすかぼちゃ」を知っていますか？日本のシェアのほとんどを占める品種です。今回は、「えびすかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地のほか、栗かぼちゃとの違いも紹介します。〈煮物〉など「えびすかぼちゃ」の食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「コリンキーかぼちゃ（サラダかぼちゃ）」を知っていますか？生で皮ごと食べられる品種です。今回は、「コリンキーかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈炒め・サラダ・漬物〉など「コリンキーかぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてく...

かぼちゃの品種「ダークホースかぼちゃ」を知っていますか？そこが少し尖っているのが特徴の品種です。今回は、「ダークホースかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・きんぴら〉など「ダークホースかぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

さつまいもの品種「アメリカ芋」を知っていますか？今回は、「アメリカ芋」の〈味わい・糖度・カロリー〉など特徴や、旬の時期・産地なども紹介します。〈焼き芋〉など「アメリカ芋」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

炭酸水が苦い・まずい・酸っぱいと感じたことはありますか？なぜなのでしょうか？今回は、炭酸水が苦い・まずい・酸っぱいと感じる理由に加え、炭酸水を美味しく飲む方法を紹介します。苦みのない・少ない炭酸水も紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「ロロンかぼちゃ」を知っていますか？ラグビーボール似の形が特徴の品種です。今回は、「ロロンかぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈煮物・サラダ・コロッケ〉など「ロロンかぼちゃ」の食べ方・レシピや取り寄せ通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

かぼちゃの品種「鈴かぼちゃ」を知っていますか？コリンキーのように生のまま食べるのが特徴の品種です。今回は、「鈴かぼちゃ」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地なども紹介します。〈サラダ・浅漬け・漬物・グラタン・ピクルス〉など「鈴かぼちゃ」の食べ方・レシピや＜通販・販売店＞等どこで売ってるのかも紹介するので参考...