水飴とは何か知っていますか？お祭りの屋台の駄菓子として人気ですね。今回は、水飴〈成分・種類〉や体に悪いと言われる理由のほか、本格的＆簡単な〈フライパン・レンジ〉での作り方を固めにするコツとともに紹介します。水飴の美味しい食べ方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

低温調理とはどんな加熱方法か知っていますか？メリットはあるのでしょうか？今回は、低温調理を行う際の温度や方法に加え、危険性と注意点を紹介します。＜牛肉・豚肉・鶏肉＞別の加熱方法や＜ローストビーフ・チャーシュー・サラダチキン＞などレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

牡蠣醤油はどんな醤油か知っていますか？オイスターソースと違いはあrのでしょうか？今回は、牡蠣醤油の〈味わい・値段〉など特徴や、〈刺身・スープ〉など使い方の例のほか、作り方も紹介します。〈卵かけご飯〉など美味しい使い方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

パイナップルの種類・品種数はどれくらいか知っていますか？今回は、パイナップルの種類を糖度高い順のランキング7選を〈味・大きさ・産地〉など比較しつつ紹介します。パイナップルの選び方・見分け方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

アスパラ菜を知っていますか？アスパラガスとは違うのでしょうか？今回は、＜栄養・収穫時期・旬・栄養価・価格・効能・味＞などアスパラ菜の特徴や茹で方・下ごしらえ方を紹介します。＜おひたし・炒め物・サラダ＞など食べ方・レシピや保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ケサディーヤ（Quesadilla）を知っていますか？メキシコの伝統的な料理です。今回は、ケサディーヤの＜カロリー＞など特徴や＜生地・料理＞別の作り方・レシピに加え、＜ココス・タコベル・コストコ＞など食べられるお店を紹介します。美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

いちご飴が中々固まらないことはありませんか？なぜでしょうか？今回は、いちご飴が固まらない原因と対策や、固まらな買った時の対処法・やり直し方を紹介します。いちご飴の失敗しない作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ちぢみほうれん草（寒締めほうれん草）を知っていますか？シュウ酸が少なく生食できる品種です。今回は、ちぢみほうれん草の＜旬・収穫時期・産地・栄養価・価格・値段＞など特徴や保存方法を紹介します。美味しい食べ方・料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【料理ブロガー監修】キムチ鍋に合うしめを知っていますか？最後まで美味しく食べたいですよね。今回は、＜ごはん・ラーメン・うどん・パスタ・そば・そうめん＞などキムチ鍋のしめに合う具材を紹介します。＜雑炊・チーズリゾット・ビビンバ＞などレシピ・作り方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

豆苗は生で食べれるか知っていますか？毒性があり危険・体に悪いと言われることもありますが本当でしょうか？今回は、豆苗は生食できるかを生食する際の栄養面のメリットとその効果・効能とともに紹介します。食べ過ぎによる〈腹痛・下痢〉などの危険性や、〈サラダ〉など生食で美味しいレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

フランボワーズを知っていますか？ラズベリーとの違いは何でしょうか？今回は、旬などのフランボワーズの特徴を＜ラズベリー・クランベリー・カシスベリー＞など他のベリー系と比較して紹介します。＜ケーキ・ジャム＞などの作り方や＜ピューレ・カクテル・ソース＞など市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

山椒の葉を知っていますか？良い使い方はあるのでしょうか？今回は、＜栄養・効能・旬・価格・香り＞など山椒の葉の特徴や保存方法・売ってる場所を紹介します。山椒の葉のレシピ・食べ方や保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

第一弾｜ちそう×GOHANコラボ【男の知識飯】とは〈ガッツリ・安い・旨い〉を抑えた『男飯』を、食材に関する〈選び方・旬の時期〜保存方法〉などの知識とともに紹介する試みです。今回は『にんにく』に関する男の知識飯を紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね。

ひまわり油はどんな油か知っていますか？オリーブ油・サラダ油と味・価格など違いはあるのでしょうか？今回は、ひまわり油の栄養成分〈リノール酸・オレイン酸〉などオメガ系含め、健康や美容への効果・効能を紹介します。ひまわり油が体に悪い・危険と言われる理由や使い方の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ねこまんま」とはどんなご飯か知っていますか？今回は、ねこまんまの名前の意味や由来・語源、関西・関東での地域別の違いに加え、マナー的に大丈夫なのかも紹介します。ねこまんまの作り方・レシピやアレンジ方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「たこわさ」という居酒屋メニューを知っていますか？今回は、たこわさの発祥の歴史や〈栄養価・カロリー・塩分〉などに加え、作り方・レシピを日持ち期間の目安とともに紹介します。たこわさの美味しい食べ方・アレンジ術や市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

シャンメリーとは何か知っていますか？今回は、シャンメリーの歴史・アルコール度数など特徴や値段・味わいに加え、＜クリスマス・夏＞など季節別の売ってる場所を紹介します。栓の開け方や開かない時の対処法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

あんこうの刺身を食べたことはありますか？味は美味しいのでしょうか？今回は、あんこうの刺身を見かけない理由の寄生虫「アニサキス」についてや、刺身の美味しい食べ方・時期を紹介します。あんこうの刺身の通販・取り寄せのおすすめやも紹介するので参考にしてみてくださいね。

シマアジを知っていますか？アジとの違いは何でしょうか？今回は、＜旬・産地・値段・価格＞などシマアジの特徴に加え、寄生虫の存在や駆除方法を紹介します。シマアジの捌き方・食べ方や通販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

高野豆腐の正しい戻し方を知っていますか？今回は、高野豆腐の〈基本・熱湯でもちもちにする・レンジで時短〉など別に戻し方を3つ紹介します。戻した高野豆腐の活用レシピや、高野豆腐を戻しすぎた時の保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理酒は飲むことができるのか知っていますか？うまいのでしょうか？今回は、料理酒を飲むことは可能か否かに加え、＜うまい・まずい＞など口コミや美味しく飲む方法を紹介します。未成年は飲むことができるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】