【管理栄養士監修】炭酸水にどんな効果・効能があるか知っていますか？今回は、炭酸水を飲むメリット・デメリットや効果効能を比較して、体にいい・悪いどっちなのかを紹介します。炭酸水を飲むときの注意点や飲む以外の使い道も紹介するので参考にしてみてくださいね。

トマホークステーキとは何か知っていますか？今回は、トマホークステーキの名前の由来やどの部位にあたるのかに加え、トマホークステーキの焼き方を紹介します。どこで買えるのかや、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ズッパとはどんなスープ料理か知っていますか？ミネストローネやブイヤベースと混同している人も、案外多いかもしれません。今回は、ズッパの意味や代表的な種類を紹介します。ズッパの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【料理ブロガー監修】スモークサーモンを自宅で作りたいですよね。今回は、〈燻製機・フライパン〉別に、スモークサーモンの自宅での本格・簡単な作り方を、素材の選び方や下処理の仕方とともに紹介します。燻製機をダンボールで自作する方法や、スモークサーモンの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

マー油とはどんな油か知っていますか？今回は、マー油の味わいなど特徴を〈馬油・ラー油・麻油〉と違いを比較し、作り方・レシピとともに紹介します。マー油の使い道や体に悪い避けるべき使い方のほか、市販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

低脂肪牛乳とは何か知っていますか？低脂肪乳との違いはあるのでしょうか？今回は、低脂肪牛乳の〈栄養価・味わい〉など特徴を牛乳・低脂肪乳と違いを比較しつつ紹介します。低脂肪牛乳を使うデメリット・危険性やおすすめ市販商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「サフラン」と「ターメリック（ウコン）」の違いを知っていますか？今回は、「サフラン」と「ターメリック」を〈味わい・香り・効能・性質〉など特徴の違いを比較して、代用できるのかも紹介します。「サフラン」と「ターメリック」の使い方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

スリランカカレーとはどんなカレーか知っていますか？インドカレーと混同している人もいそうです。今回は、スリランカカレーの特徴やインドカレーとの違いを比較して紹介します。スリランカカレーの食べ方や作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ジャンボニンニクはどんな野菜か知っていますか？大きいだけのにんにくでしょうか？今回は、ジャンボニンニクとにんにくの違いや、〈味わい・臭い・栄養成分・効能〉など特徴を紹介します。ジャンボニンニクは生食できるかや、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

和食の配膳の位置にはマナーがあると知っていますか？今回は、〈主食・一汁三菜・飲み物・デザート〉などの配膳の位置を、ご飯が左で味噌汁が右の意味・理由とともに紹介します。左ききの人向けの配膳位置や、地域・国で配膳位置は変わるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アマトリチャーナはどんなパスタソースか知っていますか？今回は、アマトリチャーナの名前の意味・由来や、アラビアータとの違いも紹介します。その他にも、アマトリチャーナの本場の作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

赤ピーマンはどんな野菜か知っていますか？緑ピーマン・赤パプリカとどんな違いがあるのでしょうか？今回は、赤ピーマンの正体や、〈味わい・旬・値段・カロリー・栄養価〉など特徴を緑ピーマンと比較して紹介します。赤ピーマンの効能や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

肉じゃがを美味しく作るには「肉選び」が重要だと知っていますか？今回は、肉じゃがの種類は豚肉・牛肉どっちがいいのかや、部位のおすすめにくわえて、肉じゃがの肉を柔らかくする方法を硬くなる原因とともに紹介します。肉じゃがの人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「まごわやさしい」という言葉を知っていますか？何の合言葉でしょうか？今回は、「まごわやさしい」がどの食材を現すのか、反対の言葉のほか、最近使われる「まごわやさしいこ」についても紹介します。まごわやさしいを使った献立レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】白キクラゲとはどんなきのこか知っていますか？黒キクラゲと違いはあるのでしょうか？今回は、白キクラゲの栄養価や美容・むくみへの効果・効能を紹介します。白キクラゲの戻し方や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

シーフードヌードルをより美味しく食べられるアレンジ方法を知っていますか？今回は、シーフードヌードルのちょい足しアレンジや、劇的アレンジレシピを紹介します。シーフードヌードルを食べ終わった後に茶碗蒸しにする方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

てっさとは何かを知っていますか？方言でしょうか？今回は、てっさとは何かや名前の由来・語源のほか、〈カロリー・値段〉など特徴もてっちりと違いを合わせて紹介します。てっさの食べ方のマナーも紹介するので参考にしてみてくださいね。

フリルレタスはどんなレタスか知っていますか？どのような味がするのでしょうか。今回は、フリルレタスの味わい・栄養価など特徴や、保存方法・選び方など紹介します。フリルレタスの美味しい食べ方や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

塩サバとはどんな食材か知っていますか？生サバと違いはあるのでしょうか？今回は、塩サバを買うメリットや作り方にくわえて、〈栄養価・塩分〉など特徴について紹介します。塩サバの美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

タコが美味しい茹で方を知っていますか？そこで今回は、タコの基本的な茹で方・茹で時間や、〈柔らかく・固く〉する食感別に仕上げるポイントを紹介します。タコの見た目も美味しそうに茹でる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

春告魚（はるつげうお）とはどんな魚か知っていますか？産卵のために群れをなす魚は、春の訪れを感じさせます。今回は、春告魚の名前の由来や、サヨリ・ニシン・メバルなど代表的な種類を地域別に紹介します。春告魚の旬・特徴なども紹介するので参考にしてみてくださいね。