枝豆には高確率で虫が潜んでいるのを知っていますか？知らないうちに食べている可能性もあります。今回は、枝豆に潜む虫の名前・種類や、虫入りの見分け方・排除方法にくわえ、食べてしまっても大丈夫なのかも紹介します。冷凍枝豆に虫はいるのか、いた場合にクレームはいれてもいいのかなども紹介するので参考にしてみてくださいね。

小麦粉でもとろみ付けができると知っていますか？今回は、片栗粉以外に小麦粉でもとろみがつく理由や、小麦粉でのとろみの付け方・注意点など紹介します。片栗粉・小麦粉以外でとろみがつく代用品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【サカヤ農園監修】柿を追熟をさせる方法を知っていますか？今回は、硬い柿を〈食感を残したい・柔らかくする〉場合別の追熟方法や追熟しない場合の原因について紹介します。硬い柿を追熟させずにすぐ柔らかい状態で食べられる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

適量の意味を知っていますか？グラムに言い換えると何グラムでしょうか？今回は、適量の意味や、適宜との違いのほか、適量がわからない人向けの対処法も紹介します。〈少々〉など適量と似た量がわかりにくい言葉も紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】たんぽぽは実は食べることができる野草だと知っていますか？葉っぱ・根っこは漢方薬としての歴史も持っているのです。今回は、食用たんぽぽの採取の仕方や美味しいたんぽぽの選び方にくわえ、栄養価・効能なども紹介します。たんぽぽの味わいや食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【清野ファーム監修】りんごは丸かじりしてもいいのでしょうか？今回は、りんごを丸かじりする〈栄養・ダイエット効果〉でのメリットや、〈農薬・歯〉におけるデメリット・懸念点を紹介します。りんごを丸かじりする際の洗い方や、コツも紹介するので参考にしてみてくださいね。

カレーのローリエの正しい入れ方を知っていますか？いつ入れるべきなのでしょうか？今回は、カレーのローリエを入れるタイミング・量・取り出し方のほか、食べても大丈夫なのかも紹介します。カレーのローリエを入れ忘れた時の対処法や、おすすめ商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ゆずの収穫時期はいつか知っていますか？今回は、ゆずの収穫時期を〈黄玉・青玉〉別や栽培方法別に、ゆずの収穫の仕方を紹介します。収穫後のゆずの保存方法やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。これを機に、ゆずについて詳しくなりましょう。

「余熱」と「予熱」の違いを知っていますか？言葉の違いを理解しておかないと、調理で失敗することもあるかもしれません。今回は、「余熱」と「予熱」の〈意味・効果〉など特徴の違いを比較して紹介します。オーブンを使った予熱のやり方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

世界にはどんなゲテモノ料理があるかを知っていますか？今回は、世界・日本のゲテモノ料理ランキングTOP30を、食べた人の口コミとともに一覧で紹介します。日本で食べられるゲテモノ料理についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理で上手にとろみをつけるコツを知っていますか？今回は、片栗粉でとろみをつけるコツや、片栗粉以外にとろみをつけることができる〈じゃがいも〉など食材や〈小麦粉〉など粉類の代用品も紹介します。片栗粉の代用品を覚えておき、料理に合わせて使い分けてみましょう。

【三常農園監修】いちじくはどんな味わい・食感の果物か知っていますか？いちじくは、品種や時期によって味の特徴がかわります。今回は、いちじくの品種別の味わいや、美味しい食べ方を紹介します。甘くない・まずい場合の原因・活用法についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

生卵を電子レンジで普通に加熱すると爆発すると知っていますか？今回は、生卵が電子レンジで爆発する理由や、爆発させずに〈目玉焼き・ゆで卵〉を作る方法を紹介します。生卵をレンジで温める際の注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ミキュイはどんな調理法か知っていますか？サーモンの調理法で有名ですよね。今回は、ミキュイの意味・特徴を、コンフィとの違い・共通点とともに紹介します。ミキュイのやり方やミキュイを使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【太田ぶどう園監修】「ぶどう」と「マスカット」の違いを知っていますか？実はマスカットはぶどうの種類の一つで同じ果物です。今回は、「マスカット」と他の「ぶどう」の違いを〈味・香り・食べ方・色〉などで比較して紹介します。「マスカット」の代表品種や特徴なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

ひと煮立ちの意味を知っていますか？どの程度の火加減なのでしょうか。今回は、ひと煮立ちの意味を「ひと」「煮立つ」に分けて、沸騰との違いとともにそれぞれ紹介します。「ひと煮立ち」の料理や味噌汁における効果・意味も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「ココナッツ」と「ヤシの実」の違いを知っていますか？実は、同じ物を指す場合、ささない場合があります。今回は、「ココナッツ」と「ヤシの実」の違い・呼び分け方を特徴とともにそれぞれ紹介します。ヤシの実（ココナッツ）の食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「クロックムッシュ」と「クロックマダム」の違いを知っていますか？今回は、「クロックムッシュ」と「クロックマダム」を〈特徴・名前の由来〉など違いを比較して紹介します。「クロックムッシュ」の作り方や「モンティクリスト」との違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「フリスク」と「ミンティア」の違いを知っていますか？今回は、「フリスク」と「ミンティア」を〈値段・成分・味〉など特徴の違いを比較して、眠気覚まし・コスパ的にどっちがいいのかも紹介します。「フリスク」と「ミンティア」のおすすめ商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。

「めかぶ」と「もずく」の違いを知っていますか？今回は、「めかぶ」と「もずく」の〈味・食感・栄養成分・値段〉など特徴の違いを比較して紹介します。食物繊維・フコイダンの含有量などから、ダイエット・髪の毛にどっちがいいのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】コーンシロップ（異性化糖）はどんな甘味料か知っていますか？今回は、コーンシロップの〈成分・用途例・作り方〉など特徴や、健康に害がある・危険と言われる理由についても紹介します。コーンシロップの代用品や使い方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。